Bu potlucks, oyun günü partileri ve yemek pişirmek için harika bir tarif. Taze mısıra erişiminiz yoksa, reçete için sadece konserve veya dondurulmuş mısır kullanılır. Ancak, mısır mevsimindeyken, bu lezzetli yemek için ızgaradan tam olarak yararlanın.
Ne İhtiyacınız Var
- Mısır 8-10 kulakları (shucked)
- 1 bardak edamame
- 1 lima fasulyesi (süzülmüş) olabilir
- 1 küçük tatlı soğan (1/2 inç dilimler halinde kesin)
- 1/4 fincan / 60 mL düz yaprak maydanoz (doğranmış)
- 1/4 fincan / 60 mL zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı / 30 mL elma sirkesi
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL beyaz biber
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- İsteğe bağlı: 4 dilim pişmiş domuz pastırması (doğranmış)
Nasıl yapılır
Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Sebze yağı ile mısır ve soğan dilimleri fırçalayın. Soğanları önce ızgaraya koyun ve yan başına 3 dakika ya da iyi ızgara işaretlerine sahip olana kadar pişirin. Bir kez bittiğinde ısıdan çıkarın. Mısırı ızgara üzerine yerleştirin ve sık sık 3-5 dakika pişirin. Buradaki amaç, mısır tanelerinin biraz kömürleşmesini sağlamaktır. Mısırın güzel bir rengi olduğunda, ısıdan çıkarın.
Soğan doğranmış ve bir kenara koyun.
Büyük bir kaseye bir kulak mısır koyun ve bir bıçak kullanarak, çekirdekleri dikkatlice çıkarın. Nesne, odanın etrafında uçmak yerine, kaseye birçok çekirdek almaktır. Bu yüzden bu iş için bir kesme tahtası yerine derin bir kase öneririm.
Edamame, soğan, lima fasulyesi, pişmiş domuz pastırması (isteğe bağlı) ve maydanoz kasesine ekleyin. Zeytinyağı, sirke, tuz ve beyaz biberi birleştirin. Üstüne dökün ve kaplamak için atın. Lezzet için kontrol edin. Hemen servis yapın ya da servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabına yerleştirin.
* Konserve veya eritilmiş dondurulmuş mısır kullanılıyorsa, malzemeyi kalanıyla birlikte kaseye ekleyin ve üstüne salata sosu ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1028 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 271 mg |
| Karbonhidratlar | 247 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |