06/06
Pisco Ekşi Kokteyl
Hiçbir Peru partisi pisco sours olmadan tamamlandı! Pisco Sour. Marian Blazes Favori Perulu Tarifler Bir Menü
Perulu yiyecekler, taze ve eşsiz lezzetleri sayesinde dünya çapında cazibe kazanmıştır. Perulu yemek hazırlamak eğlencelidir ve bu menünün çoğu zaman önceden yapılabilir. Otantik lezzet için ihtiyaç duyacağınız tek bileşen aji amarillo , birçok Perulu tarifleri için gerekli olan oldukça parlak bir portakal biberidir. Birçok Latin pazarında donmuş ve kavanozlanmış aji amarillo'yu bulabilir veya hatta çevrimiçi sipariş edebilirsiniz. Aji amarillo ezmesi küçük kavanozlar harika parti iyilikler yapar - misafirleriniz daha sonra eve gidebilir ve daha fazla Peru yemeği yiyebilirsiniz!
Bu ünlü kokteylleri, kapıda yürürken misafirlerine verin ve partinizin vurulacağı garanti edilir. Bunu yapmak için bulabileceğiniz en taze, en lezzetli limonu kullanın - ince tenli Meksikalı kireçler veya anahtar kireçler en iyisidir. Yumurta beyazını (karakteristik köpük sağlayan) dahil etmekte tereddüt ediyorsanız, dondurulmuş pisco ekşisi yapın ve onu dışarıda bırakın.
02/06
Cancha - Kızarmış Chulpe Mısır
Perulu Mısır Kuruyemiş Cancha. Marian Blazes Cancha, Andean ülkelerinde, genellikle ceviche ile birlikte sunulan popüler bir atıştırmalıktır. Patlamış mısır gibi patlamamış olan mısırın (maul chulpe) özel bir çeşidinden yapılır, bunun yerine bir çeşit ev yapımı mısır fıstığına dönüşür. Cancha partiler için mükemmeldir - herkes kendi pisco sours tadını çıkarırken üzerinde munch seviyor ve hazırlamak kolaydır. Maiz chulpe'u Latin pazarlarında ve internette bulabilirsiniz.
03/06
humitas
Taze Mısır Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas, bugün Şili, Peru, Ekvador, Bolivya ve Arjantin'de hala popüler olan, erken ve İspanyol öncesi bir besindir. Taze mısır tanelerini baharatlar ve domuz yağıyla öğütmek ve karışımı mısır kabuklarının içinde buharlaştırarak yapılırlar.
Konuklarınıza humitas'ı nasıl sarılacağını gösterin. Nasıl olduğunu öğrenmek için eğlenceli ve ilginç ve sadece birkaç dakika sürecek.04/06
Seco de Cordero
Patates Seco de Cordero ile Perulu Kuzu Yahni. Marian Blazes Seco de cordero lezzetli bir Perulu kuzu yahnisidir. Aji biberi , kimyon ve çok sayıda kişniş ile terbiyeli kuzu, ihale ve lezzetli hale gelene kadar birada kızartılır. Sarı patatesler aynı anda pişer ve tüm harika lezzetleri içinize çekilir. Bunu ileride yapabilirsiniz - ikinci gün daha da lezzetlidir.
Güney Amerika stili pirinci üzerinde seco de cordero , yanında salsa criolla servis edin.05/06
Ensalada de Choclo
Queso Fresco Ensalada de Choclo ile Mısır Salatası. Marian Blazes Ensalada de Choclo için Reçete
Bu salatanın yıldızı, Peru ve diğer Andean ülkelerinde yetişen mısırın bir arge çekirdek çeşidi olan choclo'dur . Choclo, çoğu insanın aşık olduğu sıra dışı bir nutty flavor ve chewy dokuya sahiptir. Latin markette donmuş choclo'yu bulabilirsiniz.
06/06
Suspiro de Limeña
Perulu Karamelli Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Adı "bir kadının (Lima'dan) iç" anlamına gelen bir tatlı özel bir şey olmalı. Suspiro de limeña oldukça sıradışı ve lezzetli bir klasik Perulu tarifi. Alt tabaka, yumurta sarısı ile zenginleştirilmiş dulce de leche'den (Peru'da manjar blanco olarak bilinir) yapılır. Üst kısmı, porto şarabıyla yapılmış tatlı, sert bir beze. Perulu yemeğinize klasik bir görünüm için birkaç küçük alfajor kurabiyesi ile suspiro servis yapın.