"Arpa", Giora Shimoni'nin fındık benzeri bir tadı ve makarnaya benzer bir kıvamı olan bir tahıl olduğunu açıklıyor. Armut arpa, cilalanmış arpadır ve böylece çekirdeğin dış kısmı (kepeği) çıkartılır. Armut arpa, kabuklu arpaya göre besin maddelerinde daha az iken, daha çabuk pişirir. Pearled Arpa Pilavı, bir sonraki tavuk yemeğinizi yükseltmenin harika bir yoludur. Pirinç, kuskus, falafel veya patateslerden daha az tanıdık bir garnitür olarak arpa, bir yemek hazırlayabilir. Bu arada, bu tarif de büyük bir dil twister yapar. Maydanozlu Armut Arpa Pilavı üç kere hızlı demeye çalışın! "
Miri'nin Reçete Test Notları ve İpuçları
Shimoni'nin orijinal tarifi stoku yerine pareve tavuk çorbası karışımı için çağrıda bulundu, ancak ikincisi daha az sodyum, daha az ve MSG içermesi daha az olasıdır. Elinizde stok bulunmuyorsa, arpa daha fazla maydanoz ve limon kabuğu rendesi yapmak isteyebilirsiniz, ancak su da kullanabilirsiniz.
Bir Yemek Yapın : Diş dokusu ve ince aromasıyla arpa, sığır eti veya tavuk için harika bir eşlik eder. Baharat, Sarımsak ve Nane ile Kavrulmuş Tavuk ve Pecans ve Tarih Şurubu ile Yeşil Fasulye bir tarafı ile deneyin. Pürüzsüz bir Butternut Squash Kugel yemeği yuvarlar ve konfor ücreti faktörünü yükseltir. Tam tahıl Yahudi Elmalı Kek ve çay ya da kahve bir dilim ile bitirin.
Biliyor musun? Arpa, İsrail'in 7 türü arasında sayılıyor ve topraklara ve insanlara hayati önem taşıyan bir tarım ürünü olarak Tevrat'ta özel bir söz veriyor. Bu nedenle, Sukkot ve Shavuot'un hasat tatillerini kutlayan menülere uygun bir ekleme yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 su bardağı arpa
- 2 1/2 su bardağı tavuk veya sebze suyu veya su
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Bir şefin tavada veya orta yüksek sıcaklıkta pişirilen büyük tavada yağı ısıtın. Kıyılmış soğan ve sarımsak ekleyin. Sık sık karıştırarak, yaklaşık 5-7 dakika ya da soğanlar yumuşak ve yarı saydam olana kadar pişirin.
- Armut arpa tavaya ekleyin. Sık sık karıştırarak pişirin, yaklaşık 3 dakika daha pişirin
- Bir tencerede, suyu kaynatın. Çorba karışımı, tuz ve karabiber ilave edin. Soğan, sarımsak ve arpa ilave edin. Isıyı alçaltın. Simmer, 45 dakika ya da ihale oluncaya kadar kapalı.
- Ateşten alın. 5 dakika daha koruyun. Ortaya çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Maydanoz ve limon kabuğunda karıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 751 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 7 g |