Bu ıstakoz kuyruklarını çizilmiş tereyağı ve taze limonla servis edin ya da lezzetli bir kıvrım için tereyağlı kavrulmuş sarımsak eklenebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 10-ons (280 g) kaya ıstakoz kuyrukları, çözülmüş
- 1/2 bardak (120 mL) zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı (15 mL) limon suyu
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kırmızı biber
- 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) sarımsak tozu
Nasıl yapılır
- Büyük bir bıçakla uzunlamasına kaya kuyrukları.
- Yağ ve limon suyu ile karıştırın.
- Kuyruk ile fırında etin fırça tarafı.
- Izgarayı önceden ısıtın ve kaya kuyruklarını et tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve iyice atılıncaya kadar beş ila altı dakika ızgara yapın.
- Istakozu ters çevirin ve altı dakika daha pişirin, kalan turşusu sık sık fırçalayın.
- Istakoz, opak ve dokunulduğunda sağlam olduğunda yapılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 744 |
| Toplam yağ | 57 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 40 g |
| Kolesterol | 414 mg |
| Sodyum | 2,544 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 54 g |