Bu yayın balığı, sıcak ve hızlı bir şekilde ızgarada pişirilmiş lezzetli ve tatlı bir karışımla marine edilir ve ızgara sebzeler, pilav veya lezzetli bir patates salatası ve ızgara mısır gibi favori taraflarınızla servis edilir. Her iki durumda da, harika bir yemek olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 yayın balığı filetosu
- Marinade için:
- 1/3 fincan / 80 mL ketçap
- 1/4 bardak / 60 mL kırmızı şarap sirkesi
- 3 çorba kaşığı / 45 mL
- yabanturpu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL kahverengi şeker
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze fesleğen (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
Nasıl yapılır
1. Yayın balığı sığ bir kaba yerleştirin. Sos malzemelerini karıştırın ve yayın balığı filetosu üzerine dökün. Kapağı kapatın ve buzdolabında 30 ila 45 dakika bekletin.
2. Filetoları tabaktan çıkarın, turşusu atın.
3. Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Filetoları ızgaraya yerleştirin ve 12 ila 15 dakika (veya iç sıcaklık 145 ila 150 derece F'ye ulaşıncaya kadar) pişirerek bir kez döndürün.
4. Pişirildikten sonra, balıkları ısıdan alın ve en sevdiğiniz yan yemekler ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 860 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |