Izgara yayın balığı filetosu

Bu yayın balığı filetolarını marine ederek ve bastırarak kuruma konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu kombinasyon, tüyler ürpertici olmadan balığa taze bir lezzet katar.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 pound / 450 g yayın balığı filetosu
• 1 bardak / 240 mL chardonnay şarabı
• 1/2 bardak / 120 mL doğranmış taze kişniş
• 1/4 fincan / 60 mL limon suyu
• 2 yemek kaşığı / 30 mL zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı / 30 mL kuru hardal
• 2 yemek kaşığı / 30 mL biber tozu
• 2 çay kaşığı / 10 mL karabiber
• 1 çay kaşığı / 5 mL tuz

Nasıl yapılır

Ön ısıtma ızgarası. Orta bir kasede zeytinyağı, limon suyu, şarap, hardal, biber tozu, biber, kişniş ve tuz karıştırın. Bataklık balığını bastırarak kullanmak için marine karışımının yarısını başka bir kaba aktarın. Yayın balığı ilk kabına eklenir ve 15 dakika boyunca marine edilir. Doldurulmuş filetoları süzün ve atın. Filetoları yağlı ızgara rafına yerleştirin. Isı kaynağından 4 inç ızgara, her bir tarafta yaklaşık 3 dakika, ya da bir çatal ile test edildiğinde balık etleri kolayca ve 145-150 derece F ulaşana kadar, ekstra ekstra kase ile basting.

Pişirme işlemi sırasında balığı sadece bir kez döndürün

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	671
Toplam yağ	28 g
Doymuş yağ	7 g
Doymamış yağ	16 g
Kolesterol	189 mg
Sodyum	1,727 mg
Karbonhidratlar	17 g
Diyet lifi	6 g
Protein	68 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)