Bu zarif yemek, dereotu sosunun ve somonunun klasik eşleşmesini sağlar ve yapılması son derece kolaydır. Limon suyu yemeğe biraz asidik ekşilik verir ve daha zengin dokulu bir sos için sade veya Yunan tarzı yoğurt ile yapılabilir. Atlantik somonu.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound somon fileto, cilt, kaldırıldı, istenirse 6-ons bölümleri halinde kesildi
- 1 çorba kaşığı, 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Çimdik tuz
- tutam Taze çekilmiş karabiber
- 6 ons sade yoğurt (Yunan tarzı yoğurt iyi çalışır)
- 1/8 fincan doğranmış
- Dereotu
- 1 büyük sarımsak karanfil, ince doğranmış
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 425 F'ye ısıtın.
- Hafifçe kavurma kabını yağlayın ya da folyo ile ağır bir fırın tepsisine geçin.
- Hazırlanan tavaya somon ekleyin ve limon suyu, bir tutam deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile birlikte mevsim.
- Önceden ısıtılmış fırında somonu, merkezde opak olana kadar, balıkların kalınlığına bağlı olarak 10-15 dakika kadar kavurun.
- Somon kavururken, sosu hazırlayın: Yoğurt, 2 çay kaşığı limon suyu, dereotu ve sarımsak ile birlikte çırpın.
- Somon ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 203 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 44 g |