Baharatlı yumurtalar, geçmiş yaşlardan gelen basit parmak yiyeceği gibi görünebilir. Ama gerçekten harika baharatlı yumurtalar, partilerden pikniklere kadar her şey için mükemmel, lezzetli ve zarif olabilir. Bu baharatlı yumurta tarifi gerçek bir klasik.
Bu baharatlı yumurta tarifi yapmak için, bu tekniği mükemmel kaynatılmış yumurta yapmak için gözden geçirmek isteyebilirsiniz.
Not: Fresher yumurtaları soymak daha zordur. Bu nedenle, en iyi sonucu elde etmek için baharatlı yumurtaları yaparken buzdolabında bulunan yumurtaları 10 güne kadar kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- Bir düzine haşlanmış yumurta
- ½ bardak mayonez
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Dry kuru hardal çay kaşığı
- Worcestershire sos 1 çay kaşığı
- Kosher tuzu, tadı için
- Tadı beyaz biber, tadı
- Acı biber, tatmak
- 1 çorba kaşığı ince doğranmış
- Frenk soğanı , garnitür
- Garnitür: kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Yumurtaları soyun ve uzunlamasına dilimleyin. Sargıları çıkarın ve bir karıştırma kabına koyun.
- Yumurta sarısını bir çatal ya da patatesli ustalıkla ezin. Ekstra pürüzsüz bir kıvam elde etmek için, püreli sargıları ağ süzgecinden veya eleklerden geçirebilirsiniz, ancak bu tamamen gerekli değildir.
- Mayonez, limon suyu, hardal ve Worcestershire sosunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı Kosher tuzu , beyaz biber ve acı biberle tatlandırın.
- Şimdi karışımı dikkatli bir şekilde yarıya yumurta beyazı bölümlerine sıkıştırabilirsiniz. Ancak ekstra zarif bir görünüm için, karışımı yıldız ucuna sahip bir boru poşeti kullanarak yumurtalara aktarın.
- Kırmızı biber tozu ve ince doğranmış frenk soğanı serpin.
Not: Alternatif garnitür fikirler kapari , doğranmış yenibahar, dereotu , dilimlenmiş zeytin, ufalanmış domuz pastırması (pastırma ve yumurta!) Veya havyar içerir. Şenlikli bir sunum için, baharatlı yumurtalarda bir dizi garnitür kullanın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 72 |
Toplam yağ | 6 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Kolesterol | 106 mg |
Sodyum | 85 mg |
Karbonhidratlar | 0 g |
Diyet lifi | 0 g |
Protein | 4 g |