Jamie Oliver - Ünlü Şef Biyo

Jamie Trevor Oliver, 27 Mayıs 1975'te Clavering, Essex, İngiltere'de doğdu. Jamie, ebeveynleri Trevor ve Sally'nin The Cricketers adlı bir pub ve restorana (hala iş dünyasına) sahip olduğu Cambridge'de büyüdü. 8 yaşındayken Jamie, ebeveyninin restoranında çalışmaya başladı. 11 yaşındayken Jamie, mutfak personelinin yanı sıra sebzeleri de kesebilirdi. 1989'da, 14 yaşındayken Jamie besteci / müzisyen Leigh Haggerwood ile Scarlet Division grubunu kurdu.

Mutfak Kariyer

Jamie, 16 yaşında Westminster Catering Koleji'ne katılmaya başladı. Daha sonra, Fransa'ya dönmeden önce öğrenebildiği kadar Fransa'da çalıştı. İlk işi Antonio Carluccio için The Neal Street Restaurant'ta (CLOSED) (İngiltere'nin en iyi İtalyan restoranlarından biri) Head Pastry Chef olarak çalışıyordu.

Jamie, Jamie'nin danışmanlarından birini gördüğü Gennaro Contaldo ile birlikte çalıştı. Neal Street Restaurant'tan sonra Jamie, Londra'daki ünlü River Cafe'de 3 1/2 yıl çalıştı. Buradaydı, Jamie, "en taze, en dürüst, tamamen lezzetli yiyecekleri yaratmaya giden zaman ve çaba hakkında her şeyi" öğrendi.

Televizyon yıldızı

River Cafe de televizyona büyük bir ara verdi. River Cafe'de Noel denilen restoran hakkında bir belgeselde göründükten sonra, beş televizyon yapım şirketi kendi şovunda oynadığı rolüyle Jamie ile iletişime geçti.

İlk gösterisini The Naked Chef'i üretmek için Optomen Televizyon'dan bir teklif kabul etti. Başlık, tariflerinin sadeliğine referanstır. ABD'de de yayınlanan gösterinin iki sezonu, 1998 ve 1999'da çekildi.

Jamie's Kitchen , Oliver'ın ikinci televizyon dizisi oldu. Kanal 4 tarafından hazırlanan şov, Jamie'yi 15 işsiz genci (pozisyon için 1000) uygulayan bir belgesel.

Jamie, profesyonel şefler olmak için gençleri eğitir ve ilk restoran olan Onbeş, kar amacı gütmeyen bir çabaya yardım eder. Restoran hala iş için ve üçüncü sınıf öğrencileri için açıktır.

Daha sonra Jamie, Jamie'nin Okul Yemekleri adlı bir başka hayır projesini filme alırdı. Bu dört bölümlük seri, Jamie'nin Kidbrooke School, Greenwich'te mutfağını yürütme sorumluluğunu üstlendiğini belgeliyor. Ayrıca, Feed Me Better kampanyasını, çocukların kötü beslenme alışkanlıklarını değiştirmek ve okul yemek sistemlerini iyileştirmek için yaptığı haçlı seferi sergiliyor. Kampanya, İngiliz hükümetinin okul yemeklerini iyileştirmek için 280 milyon lira (3 yıldan fazla) taahhüdünden doğrudan sorumluydu.

Jamie'nin son serisi (2002'den günümüze) Oliver'ın Twist'i , Gıda Ağında yer alıyor. Gösteri, Jamie'yi Londra'daki en iyi yemek için satan ve arkadaşlarına yemek pişirmek için eve götürdüğü sırada izler. 2005'te Jamie'nin Büyük Kaçış'ı prömiyer yaptı. Gösteri, yemek pişirme sevincini yeniden keşfetmeye çalıştığı sırada, İtalya'nın (bir karavanın minibüsünde) gezintisinin bir yolculuğudur.

Üretken Yazar

Birçok yemek kitabının yanı sıra, Jamie, Saturday Times dergisinde düzenli bir sütuna sahip, aylık Marie Claire (İngiltere) editörüdür ve İngiltere'nin GQ dergisi için gıda editörüdür.

İyi İngiliz Vatandaş

1999 yılında, Jamie ve 15 kişilik personeli, İngiltere Başbakanını eğlendiren İngiltere Başbakanı Tony Blair'e öğle yemeği hazırlamak için 10 Downing Street'e davet edildi. Haziran 2003'te Jamie, Hospitality Endüstrisine verilen hizmetler için Kraliçe'nin Doğum Günü Onur Listesinde bir MBE (İngiliz İmparatorluğu Emri Üyesi) ödülüne layık görüldü.

Aile Adamı

24 Haziran 2000'de Jamie çocukluğunun sevgilisi Juliette (Jools) Norton ile evlendi. İki kızı var, Poppy Honey (Mart 2002) ve Daisy Boo (Nisan 2003 doğumlu).