Bu yemek yapmak için basit ve gerçekten hızlı. Sıcak chapatis (Hint gözleme) veya sade haşlanmış pirinç ve mercimek ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- Soyulmuş ve deveined 500 gms orta büyük boy karides
- 250 gms bebek bamya üstleri ve kuyrukları kesilmiş
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 2 büyük soğan
- 12-15 diş sarımsak çok ince doğranmış
- 2 yeşil chilies uzunlamasına yarık
- 2 büyük domates ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1 misket limonunun suyu
- 3 çorba kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
- Tadı tuz
- 1 çay kaşığı garam masala
Nasıl yapılır
- Yağı bir tavada ısıtın ve kimyon tohumu ekleyin. Spluttering'i durdurduklarında, soğan ve sarımsak ekleyin ve altın ışığa kadar kızartın.
- Yeşil biberleri ekleyip bir dakikalığına kızartın.
- Domatesleri ve zerdeçal tozu ekleyin ve iyice karıştırın. 2-3 dakika pişirin.
- Bamyayı ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin.
- Karidesleri, kahverengi şekeri, limon suyu ve tuzu tadırarak iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin. Ateşi söndür, garam masala bamya üzerine serpin ve hemen karidesle kaplayın.
- Chapatis (Hint gözleme) veya sade haşlanmış pirinç ve mercimek ile 2 dakika sonra servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 220 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 8 g |