Pastırma ve çikolata, gurme çikolata barlarında yeni bir trend. Artık bu olası eşleşmeyi evde yeniden yaratabilirsiniz! Yarı-tatlı çikolata gevrek domuz pastırması parçaları ile süslenir ve çikolata pastırma kabuğu yapmak için küçük kareler halinde kesilir. Pastırmanın gevrek olana kadar kızartılması önemlidir, çünkü çıtır çıtır dokusu, son şeker - hindibağacı domuz pastırmasının tadı ve dokusunu büyük ölçüde artırır.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ons yarı tatlı çikolata parçaları
- 7 büyük şeritler pastırma (gevrek kadar kızarmış)
Nasıl yapılır
- Alüminyum folyo ile kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın ve şimdilik bir kenara koyun.
- Aşırı ısınmayı önlemek için çikolatayı, her dakikadan sonra karıştırarak, erimiş olana kadar mikrodalga fırınlı bir kaseye ve bir dakikalık artışlarla mikrodalgaya yerleştirin.
- Çikolata erir iken, pastırma şeritlerini küçük bitlere doğrayın. Kabuğun üstünü açmak için kullanılacak pasağın yaklaşık üçte birini ayırın.
- Çikolata eridikten ve pürüzsüz hale getirildikten sonra, kıyılmış domuz pastırmasının geri kalan üçte ikisini karıştırın ve pastırma bitlerine iyice karışana kadar karıştırın.
- Çikolatayı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve bir saptırma spatula veya bir bıçak ile, yaklaşık 1/4 ”yüksekliğinde ince bir tabaka halinde yayın. Çikolata hala ıslak iken, kıyılmış kıyılmış pastırma ile üstüne eşit serpin ve yavaşça yüzeye yapıştırmak için aşağı doğru bastırın.
- Yaklaşık 30 dakika çikolatayı ayarlamak için pastırma kabuğunu soğutun. Bir kez ayarlandığında, elle küçük eşit olmayan parçalara ayırın ve hemen servis yapın.
Çikolatalı domuz pastırması kabuğu bir haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 27 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |