Pirinç ve mercimek ile yapılan vejetaryen, vegan ve glutensiz mercimek somun için bu tarifi bir bütçe üzerinde aileler için hazırlamak ve ekonomik kolaydır. Hepsinden iyisi, talaş tadı gibi tadı yok çok vejetaryen somun tarifleri ve mercimek somun tarifleri biri!
Sadece birkaç ucuz malzemeden yapılmış, bu sizin dolarınızı uzatmak, artık pirinç kullanmak ve ailenize ihtiyaç duydukları proteini vermek için harika bir yol. Bir fincan pişmiş mercimek, 18 gramlık bir yiyecek hazırlar.
Bu mercimek, yılın herhangi bir günü (ve kalanlar müthiş okulu veya iş yemekleri yapıyor) harika olsa da, vejetaryen sosta boğup, en sevdiğiniz patates yemeğiyle servis yapabilir ve hindi, jambon veya hatta tokeykey'in tadını çıkarabilirsiniz. tatil için.
Mercimek ve pirinç glutensiz gıdalar olsa da, bunu gluten duyarlılığı olan birine hazırlıyorsanız, kullandığınız tüm ürünlerin, özellikle ketçap ve barbekü soslarının glütensiz veya glutensiz bir tesiste işlendiğinden emin olun. .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak mercimek (düz kahverengi mercimek en iyisidir)
- 3 1/2 bardak su (veya sebze suyu)
- 2 soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı önceden pişirilmiş pirinç
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 fincan ketçap (veya barbekü sosu)
- 1/2 çay kaşığı adaçayı
- 3/4 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1/4 fincan ketçap
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 F'ye kadar. Mercimekleri ve suyu boşaltın.
- Büyük bir çorba veya tencereye su veya sebze suyu doldurun ve mercimek ekleyin. Bir kaynatın, ısıyı azaltın ve pişene kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika. Bu mercimeklerin pişme süresini kısaltmayın çünkü onların çok yumuşak olmasını istersiniz, böylece kolayca ezilirler.
- İyice süzün ve mercimekleri hala sıcakken ve yarım püre kadar biraz daha püre haline getirin. Kenara koyun.
- Bir tavada, soğan ve sarımsak zeytinyağında 3 ila 5 dakika ya da yumuşayana kadar soteleyin.
- Büyük bir kapta, soğan, sarımsak ve zeytinyağını mercimek ile birleştirin ve pirinç, tuz, ketçap veya barbekü sosu, adaçayı ve İtalyan baharatını ekleyin. İyice karıştırın.
- Tüm mercimek karışımını yavaşça yağlı bir tavaya bastırın. Üstte biraz ketçap çiseleyen çiselemeye.
- Mercimek somunu 1 saat pişirin, 15 dakikada bir ilave ketçapla kızartın. Dilimlemeden ve porsiyon etmeden önce biraz soğumaya bırakın, çünkü bu mercimek somunlarının sertleşmesine yardımcı olacaktır.
Önde yap
Yoğun yaşam tarzları için, bu somun ertesi gün hızlı yemek pişirmek için önceden yapılabilir. Bir gün önce mercimek somununu hazırlayın, bir somun kabına koyun, plastik bir örtü ile kaplayın ve soğutun. Soğutmadan önce ketçap veya barbekü sosu ile örtülmediğinden emin olun. Ertesi gün, oda sıcaklığına gelsin, ek sosla üstüne gelin ve daha sonra yukarıdaki talimatları kullanarak pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 419 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 482 mg |
| Karbonhidratlar | 77 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 15 g |