Bu lezzetli dolma kabak için hafif bir sosis ve Parmesan peyniri karışımı doldurulur . Bu tarifte hafif tatlı bir İtalyan sosisi veya kahvaltı sosisi kullanın. Hindi sosisi de kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 orta boy kabak
- 1/4 kiloluk hafif İtalyan sosisi veya herhangi bir taze sosis
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri,
- bölünmüş
- 1/2 fincan ezilmiş tuzlu kraker
- 1 yumurta,
- hafifçe dövüldü
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik, ufalanmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- tire biber
Nasıl yapılır
- Tuzlu suda kaynayan tüm kabakları sadece 5 dakikadan 8 dakikaya kadar ihale edene kadar pişirin.
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Her kabakları yarım uzunlukta kesiniz; Kabuğun dışına çıkıp yaklaşık 1/4 inç kabuk bırakarak. Çektiğin kabakları ezin; kenara koy. Kabukları sığ bir pişirme kabına yerleştirin; kenara koy.
- Orta ateşte ağır bir tavada, kıyılmış soğan ile sosis pişirin. Aşırı yağ boşaltın ve püresi kabak içinde karıştırın.
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri ekmeğe ayırın, ezilmiş kraker, yumurta, kekik, tuz ve karabiber ile birlikte et karışımına kalan parmesan peyniri ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı kabak kabuğuna dökün ve ayrılmış 2 çorba kaşığı parmesan peyniri ile serpin.
- 20 ila 30 dakika pişirin.
4 kişilik.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodyum | 503 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 13 g |