Çoğu insan sonbaharda kabaklı börek sever. Krem dokusu ve sıcak baharatlar bize favori sonbahar geleneklerini, anılarını ve tatillerini hatırlatır. Artık şekeri yok ama hala balkabağı turtası mı istiyorsun? Bu şekersiz kabaklu turta, zararlı şeker içermeyen özel kabaklu turta tatları sunar.
Geleneksel kabaklu turta bir dilim yaklaşık 323 kalori ve yaklaşık 25 gram şeker vardır. Neyse ki, orada deney yapmak isteyen ve bazı diyet kurallarını karşılayan bazı reçeteler hazırlayan çok sayıda fırıncı var - ya da sadece daha sağlıklı, başlamak için.
Tarif, şeker yerine yapay bir tatlandırıcı kullanır. Bugün piyasadaki tüm şeker alternatifleriyle, muhtemelen bu tarifte en iyi olanı bulabilirsiniz. Splenda, Truvia veya herhangi bir granül yapay tatlandırıcı çalışacaktır. Ayrıca, şeker içeriğini kesmek için yapay bir tatlandırıcının yarısını ve gerçek şekerin yarısını da kullanabilirsiniz. Sıvı tatlandırıcılar, bal, arpa malt ekstresi ve agav şurubu da bazı tariflerde tek tatlandırıcı olarak kullanılmıştır.
Sağlıklı Balkabağı Turtası
Kabak turtası daha sağlıklı yapmak için birkaç yol mu arıyorsunuz? Bu fikirlerin herhangi birini veya tümünü deneyin:
- Buharlaştırılmış süt yerine Hindistan cevizi sütü deneyin
- Geleneksel hamur pastası yerine yulaf kabuğu yapın
- Şeker alternatifleriyle daha da yaratıcı olun ve saf akçaağaç şurubu ve vanilya krema stevia kombinasyonunu kullanın.
- Tam yağlı krem şanti atlayın. Şeker içermeyen veya az yağlı bir çeşidi tercih edin veya üstüne hiç eklemeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 9 inçli pasta pastası
- 16-ons kabak olabilir
- 12 onsluk olabilir
- buharlaştırılmış süt
- 3 yumurta
- 3/4 fincan yapay tatlandırıcı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı
- tarçın *
- 1/2 çay kaşığı zencefil *
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi *
- 1/8 çay kaşığı karanfil *
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 425 F'ye.
- Balkabağını, sütü ve yumurtaları yenin. Malzemelerin geri kalanını yenin.
- Hamur işi pasta tepsisine dökün.
- 15 dakika pişirin.
- Sıcaklığı 350 F'ye düşür.
- 40 dakika pişirin veya bıçağın ortasına yerleştirilene kadar temizleyin. Tel raf üzerinde serin.
- Şekersiz krem şanti ile servis yapın.
* Veya 2 çay kaşığı kabaklu börek baharatı
Tarifi hazırladıktan sonra, kullandığınız yapay tatlandırıcı ile oynamak isteyebilirsiniz.
Bazıları, sizi veya başkalarını pastayı yiyebilecek rahatsız edici bir tat sahiptir.
Ayrıca, bazı şeker ikamelerinin gerçek şekerden daha fazla veya daha az olabileceğini unutmayın, bu yüzden talimatları dikkatli bir şekilde okuyun. Bazı durumlarda, sadece geleneksel şekerle yapacağınız miktarın yarısını kullanırsınız.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 154 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 8 g |