Kırmızı, beyaz veya ışıltılı gibi olsun, sizin için bir şarap var.
Şükran Günü bayramının en önemli parçalarından biri de şarap seçimidir. Menüde pek çok farklı tatlar ve yılda sadece bir kez yaptığınız bazı yiyecekler ile tüm lezzetleri birleştirmek için şaraplar seçmek biraz tavsiye ile daha kolay yapılabilir.
Büyük soru: Hangi şaraplar, Şükran Günü'nü benzersiz bir şekilde sunan çeşitli tatlar, dokular, tatlar ve aromalar ile gider. Tatlılar aracılığıyla aperatifler sizi taşımak için bir şarap seçerseniz - zor bir istek ancak yapılabilir.
Ya da yemeklerin farklı bileşenlerini vurgulamak için çeşitli şarapları tercih etmeli ve çeşitli damak tercihlerine hitap etmelisiniz? Seçim tamamen size kalmış, burada Şükran Günü şarabı temalarını başlatmak için denenmiş ve gerçek eşleştirmeler var.
Bu Şükran Günü'nde beş ya da 50 kişiye ev sahipliği yapıp yapmadığınızı, güzel bir şarap seçkisi sunmak için bir demet atmanıza gerek olmadığını unutmayın. 10 ABD doları veya daha düşük bir fiyata elde edebileceğiniz çok iyi alınmış, iyi derecelendirilmiş değerli şaraplar vardır.
Şükran Şarap Eşleşmeleri
Mezelerden beyaz ve koyu hindi eti, patates püresi, patates, ot dolgulu doldurma veya pansuman, kızılcık tadı, bunu turşusu ve biberiye ya da cevizli turtaya kadar tüm biberleri - size kusursuz bir şekilde götürecek tek bir şarap var mı? başlangıçtan bitime?
Sadece tatil için değil, popüler bir eşleştirme ortağı olan köpüklü şaraplara girin. Köpüklü şaraplar, neredeyse her yemeğe hem şıklığı hem de olağanüstü gıda eşleştirme çok yönlülüğünü getiriyor, fakat Şükran Günü için bu şaraplar gerçekten parlıyor.
Genellikle, genel olarak tabloya şenlikli bir hava katarken, eşleştirme potansiyelini arttıran iyi bir asitlik dozu taşırlar.
Bölgesel köpüklü şarap buluntuları, özellikle meze veya tuzlu yiyecekler için harika meze çeşitlerini işleyebilir ve türkiye ve giyinme ile lezzetli bir eşleşme yapabilir.
Keskin efervesans, birçok cesur tatlıda bulunan zengin katmanlarda kesintisiz olarak kesmeyi başarıyor. Köpüklü şarap ve şampanya, şükran günü şarabı için yola çıkan tek duraklı şarap merakı olabilir.
Şarapları yemekle eşleştirme sanatı büyük ölçüde kişisel tercih meselesidir; Ancak, Şükran Günü şarapları için bazı güvenli bahisler, kırmızı şarap sevenler için pinot noir, syrah ve zinfandel ve beyaz şarapları tercih edenler için sauvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer ve Viognier'dir. Beyaz şaraplar ile, eşleştirme önceliği dengeli bir asitliği olan bir şarap bulurken, kırmızılar ile yiyeceklerin tatlarını besleyecek ve destekleyecek oldukça akne tanenler çekiyorsunuz .
En İyi Şükran Günü Beyazları
Riesling : Kemik kuru veya oldukça tatlı olabilen beyaz şarap; Baharatlı, tuzlu veya tatlı olan tüm yemekler ile mükemmel. Alsace, Almanya veya Washington'dan - Riesling şarapları, Şükran Günü yemeği ile eşleştirmek için beyaz bir şarap için en iyi seçimdir. Riesling'in elma, kayısı ve balın doğuştan gelen lezzetleri ve arındırıcı asiditesi, tatlı patates, hindi eti ve baharatla doldurulmuş veya ot dolgulu dolgular gibi önemli bir eşleşme sağlar.
Gewurztraminer : Bu beyaz şarap, her ikisinde de en iyiyi ortaya çıkaran, türkiye ve sos ile sağlam bir duruş sağlayan aromatik gusto ve baharatlı damak tadına sahip olma eğilimindedir.
Gewurztraminer, Şükran Günü için lezzetli bir beyaz şarap seçeneği sunuyor.
Sauvignon Blanc : Bu gevrek beyaz şarap, ot veya mineral alt tonları ile çevrelenebilen turunçgil bazlı tatları ile bilinir ve bu da onu türkiye ve patates püresi için eşleştirme adayı haline getirir.
Pinot Grigio : Sarımsak ve soğan, otlar ve zengin, lezzetli, yüksek yağlı yemekleri ele alan bu beyaz şarap, Şükran Günü'nün talepleri için doğal bir şey.
Albarino ve Viognier: Onlar, chardonnay, en iyi ilk isim tanıma övünme olmayabilir rağmen, bu beyaz şarap çeşitleri mükemmel bir eşleştirme gücünü korurken Şükran tablosunu sallamak ve konuklarını biraz şarap macerasına götürmek için mükemmel bir fırsat sunuyor.
En Şükran Günü Reds
Pinot Noir : Bu kırmızı şarap, Şükran Günü için geleneksel bir favori.
Pinot Noir'ın ince topraklı alt tonları ve genellikle mantardan ilham alan tatlar, şarabın meyve özelliklerini çevreliyor ve türkiye'nin geleneksel lezzetleriyle ve dolgular ile iyi bir şekilde gösterme eğilimindedir.
Zinfandel : Bir pinot noirun yoğunluğunu artıran ama yine de geleneksel Şükran günü yan yemekler üzerinde dengeleyici bir etki sağlayan daha dolgun bir kırmızı şarap. Bu baharat, acı ve tatlı lezzet profillerini barındırabilecek kapasitede kırmızı bir şarap arayanlar için harika bir şarap seçimidir.
Syrah / Şiraz : Syrah üzüm, baharatlı bir kenarı veya etli bir karakteri masaya getirerek, geleneksel Şükran yemeğinde lezzetleri korurken, karmaşıklığı artırır. Syrah partnerinin yaygın olarak kullanılan şifalı notaları, hem beyaz hem de koyu hindi eti ile doldurur.
Beaujolais Nouveau : Gamay üzümünden türkiye ve tüm demirbaşlarla oldukça iyi giden hafif, meyveli kırmızı bir şarap. Bu şarap, Şükran Günü bayramınızı vurgulamak için Kasım ayının üçüncü Perşembe günü Fransa'dan serbest bırakıldı.
Alternatif Seçimler
Gül ve Sherry: Köpüklü şarap kategorisi ile birlikte, bunlar da Şükran şarap eşleştirme potansiyeli için dikkate değer. Hepsi kırmızı ya da beyaz şarap siperlerinde sıkıca kamp yapmamış olanlar için yetenekli bir yol sağlar. Köpüklü bir şarabı düşünürseniz, “ekstra kuru” olarak etiketlenmiş birini seçebilirsiniz; bu, “brut” dan daha fazla meyve aroması sunar. Gül şaraplarına gelince, Şükran bayramının hemen hemen her parçasını birleştirmek için bir kurutucu seçimi en çok yönlü olacaktır.
Balkabağı ve Cevizli Pasta Eşleşmeleri
Şarap ve pasta eşleşmeleri söz konusu olduğunda - güçlendirilmiş şaraplar hemen akla geliyor. Turta ile eşleştirme bağlantı noktası oldukça basit bir ortaklıktır ve sadece kabak ve cevizli turtanın ötesine geçmektedir. Eğer bir şeri hayranı iseniz, kabak ya da cevizli pasta eşleşmesi için lezzetli bir ceviz, tatlı baharat dolu karakter katkıda bulunmak için ya Pedro Ximenez ya da krem şeride bir göz atmak isteyeceksiniz.
Ya da zengin ve konsantre bal lezzetlerini çeşitli tatlılara getirmek için hasat sonrası Riesling'e güvenin. Takviye edilmiş şaraplar ve geç hasat edilen şaraplar, tatlı turtaları ve viskoziteyi, zengin turtaları ve kabaklu turtanın sağlam baharatını ve cevizli turtadaki karamelize tatları desteklemektedir.