Bu lezzetli ve lezzetli küçük kabak krepleri, taze rendelenmiş kabak ve Parmesan peyniri ile birlikte, ekstra lezzet için bazı taze veya kurutulmuş fesleğen ile yapılır.
Rendelenmiş kabak bir saat ya da iki mümkün olduğu kadar nemi çıkarmak için drenaj izin verin.
Bu kabak hazırlamak için güzel bir yoldur ve kabak ekmek ve kekler güzel bir değişiklik.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 orta boy kabak (rendelenmiş, yaklaşık 3 bardak)
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 büyük yumurta
- 3/4 bardak Parmesan peyniri (kaliteli rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru yaprak fesleğen (veya yaklaşık 3 çay kaşığı ince doğranmış taze fesleğen)
- 3 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
Rendelenmiş kabakları bir kevgir içine koyun ve tuzla karıştırın. Kapağı kapatın ve yaklaşık 1 saat boyunca akıtın. Uzun süre boşalırsa soğutun.
Bir karıştırma kabında, rendelenmiş kabakları dövülmüş yumurta, peynir, fesleğen, un ve karabiber ile birleştirin.
Birkaç sıcak kaşığı tereyağını büyük bir tavada veya ızgarada orta ateşte ısıtın. Kabak meyvesinin birkaç çorba kaşığı , her gözleme için tavaya koyun ve alt kısımda kızartılana kadar pişirin.
Diğer tarafta kahverengileşene kadar çevirin ve pişirin.
Salsa, iştah açıcı veya acı soslu meze olarak servis yapın. Ya da ızgara et veya kümes hayvanları ile bir garnitür olarak kabak krep hizmet vermektedir.
Boyutu bağlı olarak 8 ila 12 krep yapar.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Kabak ile birlikte karışıma yaklaşık 1 ila 2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan ekleyin.
- Hamuru ince kıyılmış yeşil soğan 1 ila 2 yemek kaşığı ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodyum | 247 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |