Kabak reçeli, sonbahar mevsiminde bile süpermarket raflarında bulacağınız bir şey değil. Ne yazık ki insanlar yıl boyunca zevk lezzetli bir reçel eksik çünkü! Kesinlikle lezzetli - çok tatlı değil, neredeyse tüm ekmek çeşitleri ve hatta bazı tatlılarda mükemmel. Bagels, kekler, krepler, bisküviler, tost ve hatta bir tavuk veya hindi sandviçte mayonez yerine kullanın! Yapması ve neredeyse kusursuz olması oldukça basit. Benim görüşüme göre, kabak turta gibi çok tadı! Bu sadece tatil için mükemmel!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 can
- balkabağı püresi (29 ons)
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı yenibahar
- 1 1/2 bardak şekeri
- 3 yemek kaşığı
- limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede, tüm malzemeleri orta-yüksek ısıda birleştirerek sürekli karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı düşürün. Karışmanın yaklaşık 45 ila 60 dakika kaynatmasına izin verin. Tavanın altındaki yapışmayı önlemek için sık sık kontrol edin. Bu gerçekleşirse, daha düşük ısı. Reçeller ve jöleler yaparken , paslanmaz çelik veya bakır tabanlı tavalar yerine yapışmaz bir tava kullanıyorum.
- 45-60 dakika sonra, karışım kalın ve açık turuncu bir renk olacak - neredeyse yarı saydam. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve bir kez soğutun. Ayrıca, kaplanmamış kutulara da yerleştirebilirsiniz, ancak reçel sadece buzdolabında bir veya iki hafta için iyi olacaktır.
- İlk kez bir teneke kutu iseniz, koruyucu güvenlik prosedürlerini çok dikkatli takip etmeniz önemlidir. Aksi takdirde, kendinizi veya başkalarını gıda zehirlenmesi riskiyle karşı karşıya bırakabilir ve ayrıca erken bozulma riskini de üstlenebilirsiniz - tüm zor işlerinin hiçbir şey için olmasını istemezsiniz!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |