Bu kabak böreği krem tarifi, baharatlı kabak pasta muhallebi gerçekten lezzetli bir kopyası, profiterol, Napolyonlar, éclairs, turta ve Génoise kek kullanılabilir. Creme pastanesi kullanımı sadece hayal gücünüzle sınırlıdır; onunla basit veya ayrıntılı bir Fransız tatlı tarifi lütfu. Sonuçlar eşit derecede lezzetli olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak süt (bütün)
- 3 yumurta sarısı
- 1/4 fincan kabak püresi
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/8 bardak çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 1 tutam hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 tutam karanfil (öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (artı 2 çay kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü (saf)
Nasıl yapılır
- Küçük bir tencerede, sütü ısıtmak için yeterince sıcak olana kadar sıcağı kısık ateşte ısıtın. Süt ısınırken, karışım tamamen pürüzsüz hale gelene kadar yumurta sarısı, kabak, şeker, un, baharat ve mısır nişastasını birlikte çırpın.
- Süt buğulandığında, bunun yarısını ekleyerek, sürekli çırpın, kabak karışımına ekleyin. Sütü ve balkabağı sıcak sütün içine katın, karıştırmaya devam edin ve 1-2 dakika kadar ısıtın, muhallebi 170 ° C'ye ulaşana kadar bir dijital termometrede ve çok kalın. Isıdan çıkarın, vanilya özünü karıştırın ve kullanmadan önce kabaklu pasta kremasını soğutun.
- Bu kabak böreği krem tarifi 1 standart pasta veya kek tarifi doldurmak için yeterli pasta kremi yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 35 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |