Kafeinli Bira Bir Kick Var
"Drew Carey Show" ı izlediyseniz, uygun bir şekilde Buzz Beer adlı kafeinli ve kahve aromalı biranın markasına aşina olabilirsiniz. Bir süre için, bira ve içecek üreticileri kafein eklenmiş biraları piyasaya sürdü. Bu ürünler bazı eyaletlerde FDA ve mevzuattan uyarılarla karşılaşmaya başladığında, bunların birçoğu ortadan kayboldu. Bu arada, zanaat biraları, biralarına kahve ekleyerek denemeye devam ediyorlar ve bu da içkide bir miktar kafein ile sonuçlanıyor.
Kahve Biraları
El sanatları biraları, en az üç farklı şekilde biraya kahve ekler. Demlenmiş kahve, birincil veya ikincil fermantasyondan sonra doğrudan biraya eklenebilir, ancak bu, çok fazla kavrulmuş kavrulmuş lezzet kattığı için yaygın değildir. Birincil fermantasyondan sonra kahveye (tam veya öğütülmüş) kahve çekirdekleri eklenebilir. Ya da, soğuk demlenmiş kahve veya kahve özü biraya eklenebilir.
Bu yöntemlerin hepsi biraya biraz kafein ekliyor. Kafein spektrumunun her bir ucundaki örnekler arasında, her 22 onsluk bir şişede espressoya eşdeğer bir espressoya sahip olan Lagunitas Cappuccino Stout ve Kona Brewing Company'den Pipeline Porter, daha fazla içmenizi gerektiren çok az miktarda kafein bulunur. Bir fincan kahvenin etkisini almak için bir davadan daha fazlası.
Kahve içeren bira yapımında bira üreticileri devlet ve ulusal yasalara karşı hassas olmalıdır. Kafeine karşı duyarlıysanız, kahve aromalı biranızı tüketmeden önce muhtemelen birayla araştırmalısınız.
Guarana'dan Eklenen Kafeinli Biralar
Birkaç bira markası, regülatörlerin gazabına hızla karışan kafeinli alkol kokusunun bir parçası olarak guaranadan kafein ekledi.
- Labatt Shok : (Artık üretilmiyor) Bu kafeinli bira güçlü bir demekti. Sadece 60 mg kafeine sahip olmanın yanı sıra, daha küçük bir 250 mL'lik şişede% 6,9'luk yüksek bir alkol içeriğine sahipti. Bir biranın içinde beklemeyeceğiniz alışılmadık bir lezzete dönüşen "berry aromaları" da eklenmişti.
- Molson Kick: (Artık üretilmiyor) Bu lager, 55mg kafein ekledi, ancak düzenli bir lager gibi tadı vardı. Mütevazı bir yüzde 5 alkol vardı.
- Anheuser-Busch B E veya Bud Extra : (Artık üretilmiyor) Bu marka, E'nin Ekstra anlamına geldiği "B'den E'ye" okudu. Sadece kafein değil, ginseng için de guarana olan bir tatlı / tart ve berry aromalı demlendi. A, 54mg kafein ve yüzde 6,6'sı alkol içeriğinizi temizleyebilir.
- Moonshot: (Artık üretilmiyor) Massachusetts, Wisconsin ve Gürcistan'da bulundu, sıra dışı tatlar içeren pürüzsüz bir biraydı . Ancak, kafeinli alkollü içecekler üzerindeki yasaklardan dolayı üretimi durdurdular.
- Kıvılcım - Gerçekten bir bira, ama guarana, alkol ve ginseng ile malt bazlı kafeinli içecek.
Kafeinli Alkollü İçecekler ve Yasak Üzerindeki Endişeler
FDA, 2009 yılının Kasım ayında, 30 üreticiye mektupla, alkollü içeceklere kafein eklenmesi konusunda uyardı. Bunlar, alkollü içeceklere kafein eklenmesine izin veren herhangi bir gıda katkı maddesi düzenlemesi olmadığı konusunda uyardı. Bu uyarı, alkollü enerji içecekleri hakkında 18 eyaletteki avukatların şikayetleri üzerine geldi. Birkaç eyalet kafeinin eklendiği biranın yasaklanmasına devam etti, ancak genel olarak kahve çekirdekleri, kahve ya da çay gibi doğal kafein kaynakları ile demlenmiş bira üretimine izin verdi.
Uzmanlar ve düzenleyiciler bu tür içeceklerin sağlık üzerindeki etkilerinden endişe ediyorlar. Bazıları, bu ürünlerin insanlara, kafein nedeniyle daha fazla uyanık kalacağını düşünmelerine ve aşırı tüketime veya hatta içme ve sürüş koşullarına neden olabilir.
Sonuç olarak, kafein eklenmiş kafein sayısının çok daha azı üretim olarak görülüyor ve birçok durumda pazarlama durduruldu. Yedi üreticinin 2010 yılında içkilerini yeniden formüle etmesi ya da yasağı olması gerekiyordu.