Kuşkonmaz kavurmak, pişirmenin mutlak en kolay yolu olabilir. Sadece fırını açın, kuşkonmazı bir tavaya koyun ve 15 dakika sonra, kuşkonmaz yumurtası, çıtır çıtır dolusu, yemeye hazır olun. Tavada veya fırın tepsisinde tek bir katmana * sığabildiğiniz kadar kuşkonmaz kadar kızartırsınız, bu yüzden bir kalabalığa yapmak için mükemmeldir - özellikle de oda sıcaklığında olduğu kadar lezzetlidir.
Kavrulmuş kuşkonmaz, tek başına ya da basit bir limon suyu suyuyla lezzetli olsa da, ekstra bir muamele için içine daldırmak için bir garnicky aioli dolgusu ya da bir peppery rouille yemeği ile cazip hale getirebilirsiniz. Aynı zamanda yeşil sarımsak pesto (özellikle bir bahar gibi zevk) ya da bir yaban arısı vinaigrette çiseleyen ile iyi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 demet
- kuşkonmaz (veya istediğiniz gibi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir tutam ince deniz tuzu
- limon kabuğu rendesi ve / veya meyve suyu (isteğe bağlı ama lezzetli)
Nasıl yapılır
- Bir fırını 400F'ye ısıtın (350F ve 425F arasında herhangi bir yerde çalışır, sadece zamanlamayı yukarı veya aşağıya ayarlayın ve kuşkonmazın nasıl göründüğüne dikkat edin). Fırın ısınırken, kuşkonmazı kırpın. Bir kuşkonmaz mızraklarının her iki ucunu kapatarak ve kırılıncaya kadar bükerek ya da daha zarif bir sunum için, her mızrak ve kabuğun sonunda kurutulmuş kısımları keserek doğal olarak çırpabilecekleri uçları kırabilirsin. mızraklar .
- Ancak onları kesmişsiniz, kuşkonmaz mızraklarını bir fırın tepsisinde veya bir fırın tepsisinde tek bir katmana koyun. Fırına dayanıklı bir servis tabağınız varsa, kavrulmuş kuşkonmazı doğrudan masaya getirip çanakta servis yapabilmeniz için kullanın, ancak fırında pişirme kabına sahip pişirme kabı ve fırın tepsisi neredeyse sıcak olduğundan kuşkonmaz çevresinde hava dolaşımı o kadar etkili olur.
- Zeytinyağlı kuşkonmazı gezdirin. Etrafını biraz dolarak yağla kaplanmış ya da tek bir tabaka haline getirin. Deniz tuzu ile hafifçe serpin. İğnedene kadar kuşkonmazı pişirin ve ipuçlarından 15 dakika kadar kahverengiye dönün.
- Taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile kavrulmuş kuşkonmaz serpin ve isterseniz taze limon suyu ile karıştırın. Bir Meyer limonunuz varsa , çiçek aroması özellikle taze bahar kuşkonmazıyla iyi bir uyum sağlar.
- Kavrulmuş kuşkonmaz sıcak, sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Evet, oda sıcaklığı bile. Bu kavrulmuş kuşkonmaz, sıcak, lezzetli boruları sıcak olsa da, biraz serinlendikten sonra bile, hatta büfelerde, partilerde ya da potlucks getirmek için ideal bir sebze yapmak mükemmel.
* Bu tek tabakalı kısım önemlidir - kuşkonmazın fırının kuru sıcaklığına maruz kalması ve gerçekten kızartılması için yer olmasını istersiniz. Kuşkonmaz hep birlikte yığılmış ve bir araya getirilmişse, buhar pişirmeye başlamadan önce kahverengileşmek için bir şansı vardır ve büyük olasılıkla aşırı pişirin ve aşırı pişen kuşkonmaz en iyi kaçınılmaz bir dank kokusu alır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 75 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |