Pastırma tarifi ile kavrulmuş pancar salatası

Bu, günlük yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz basit bir lezzetli salata ya da tatil akşam yemeği menüsüne ekleyin. Bu, her türden taze pancarın tadını çıkarmanın harika bir yoludur - kırmızı pancar, altın pancar veya kırmızı ve beyaz Chioggia çeşidini kullanmaktan çekinmeyin.

Pancarları bir gün önceden kavurmak isteyebilirsiniz - pancarın yavaş pişirici, ipucu ve reçete çeşitlerinin yanı sıra birkaç lezzet fikrinin kavrulmasıyla ilgili talimatlar için aşağıya bakın.

Ayrıca bakınız

Harvard Pancarları

Ne İhtiyacınız Var

• Yeşil ve saplı 3 ila 4 orta pancar
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı veya kanola yağı
• 3 ila 4 dilim
• pastırma, gevrek ve süzülmüş kadar pişirilir
• 1/4 fincan ince doğranmış kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı
• kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı şeker
• Tutam tuz
• Tire taze karabiber

Nasıl yapılır

1. Yaklaşık 1/2 inç üstleri ve kök ucunun kalın kısmını - yaklaşık bir inç - bırakarak, beetroots kökleri ve yeşillikleri kesin.
2. Pancar yeşillikleri ve sapları doğrayın ve bir kevgir içine koyun; iyice durulayın ve bir kenara koyun.
3. Isı fırını 400 ° F'ye.
4. Kökün kalanını kesmek pancardan biter ve atın; Trim kök biter. Ovalama pancarları iyi. 1 çorba kaşığı zeytinyağlı çiseleyen pancar ve pancarın üzerine sürün. Her pancarı folyoya sarın, buharın kaçması için her bir paketin üstünde küçük bir açıklık bırakın.

1. Bir pancar üzerine sarılı pancar yerleştirin ve pancar çok ihale kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
2. Pancarlar işlemek için yeterince soğuk olduğunda, cildi ovalayın ve 1/2-inç parçalar halinde kesin.
3. Suyu soğutarak ya da soğuyana kadar mikrodalgada buharlı yeşillikler ; servis tabağında düzenleyin. Top yeşillik ve doğranmış pancar ile kaynaklanıyor, sonra doğranmış kırmızı soğan ve pastırma serpin.
4. Küçük bir fincan veya kasede, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, şeker, tuz ve karabiber ile kırmızı şarap sirkesini çırpın. Salatanın üzerine sarın.

İpuçları ve Çeşitlemeler

• Yavaş pişiricide pancar nasıl pişirilir: Pancarları yukarıdaki gibi yıkayın ve düzeltin. Bir pancar üzerine bir pancar yerleştirin ve yaklaşık 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ovun. Folyoya sıkıca sarın ve yavaş pişiriciye yerleştirin . Kalan pancar ile tekrarlayın. Yavaş pişiriciyi kapatın ve yaklaşık 3 ila 4 saat ya da pancar çatallanana kadar pişirin. Pancarları derilerinden ayırın ve kaydırın. 1/2-inç parçalar halinde kesin ve reçete ile devam edin.
• Pancetta ile pişirme: Pastırmayı, 2 ila 3 ons doğranmış pişmiş pancetta ile değiştirin.
• Peynir ekleyin: Biraz ufalanmış beyaz peynir veya keçi peyniri ile salata üst.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	128
Toplam yağ	12 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	8 g
Kolesterol	4 mg
Sodyum	123 mg
Karbonhidratlar	4 g
Diyet lifi	1 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)