Kestane kabuğu soymak için iki harika yol
Kestane, soyulması zor olduğundan çatlamak için çok zor değildir. Onların kabukları diğer ağaç fındıklarından daha yumuşak ve daha yumuşaktır, ama bu, herhangi bir "çatlama" nın o kadar iyi çalışmadığı anlamına gelir. Ayrıca, kabukları altında tüylü bir cilde sahipler, alt kısımdaki tatlı ve hassas yenilebilir kestaneye korkunç bir şey koyarlar, bu da somunun yenilebilir kısmının çatlak, katlanmış, beynine benzer bir yapısının daha da kötüleştirdiği bir gerçektir.
Peki nasıl devam edilir? Önce kestaneları pişirin ve daha sonra onları sıcak tutun, böylece inatçı cildi soğuyana kadar tekrar somun tutmaz.
Kestaneleri hazırlamak için iki ana yol vardır, böylece kabukları ve tüylü tüylü derileri en az karmaşa ile çıkarlar: kavurma veya buharlama.
Her iki durumda da, kestane kabuğuna bir "x" veya en azından "y" kesmeniz gerekir . Bu, kabuğun kendini yemek yerken somundan gevşetmesine izin verecektir.
Kesmek için kestane kızartma nasıl
Bir fırını 400F'ye ısıtın. Fırın ısınırken, kestane kabuklarındaki "x" ler kesilir. Hazırlanmış kestaneları kavurma tavasına veya fırın tepsisine koyun ve kabukları parçalayıp somunları ihale edene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kesmek için Kestane Buhar nasıl
Büyük bir tencereye bir santim veya su getirin, hazırlanan (kabukları kesilmiş) kestaneleri bir vapur sepetine koyun ve vapur sepetini kaynar suya koyun. Kabuğu örtün ve kestaneler kabukları parçalanıncaya kadar kavurun ve içerdeki somunlar ısırmaya (veya merkezlerinde sıkışmış bir kürdan) yaklaşık 20 dakika ihale eder.
Kavrulmuş veya Buğulanmış Kestane Nasıl Soyulur
Ancak bunları pişirdiniz, şimdi aynı şekilde ilerleyeceksiniz. Kavrulmuş veya buğulanmış kestane parçalarını ılık tutmak için temiz bir mutfak havlusuna sarın - soyulmasını kolaylaştırır. Ele alabilecek kadar soğuk olduklarında, oturacak ve soyulmaya başlayacaklar.
Kabukları ve kestane arasındaki cildi de çıkardığınızdan emin olarak, mermileri çekin ve çırpın.
İşin bittiğinde, sarımsı-beyaz kestaneler (ve başka karanlık kabuklar ve kağıtlar) istiyorsun.
Kestaneların kabuklarını soymak için yeterince uzun süre sıcak tutması ve derilerin kabuklara tekrar büzülmesini sağladığı kadar soğuması arasında ince bir çizgi var. Bu yüzden onları havluya sarmak anahtardır. Çok fazla soğuduklarında, yani, gittikçe soyulmaya zorlandıklarını fark ederseniz, onları tekrar ısıtmak için fırında veya buharda pişirmek için birkaç dakika sürebilirsiniz. Ayrıca, benzer bir etki için bir veya iki dakikalığına mikrodalga fırlatabilirsiniz, ancak mikro dalgaları kesilmiş çekirdeklerin ihale dokusunun bazılarını kaybetme ve tatsız bir şekilde sertleşme eğiliminde olduklarını bilin.
Soyulmuş Kestane Nasıl Kullanılır
Kestane yemek için favori bir yol, onları soyduğunuz gibi! Akşam yemeğinden sonra kestane oturarak, sıradan bir tatlı gibi davranmak için eğlenceli bir grup etkinliği.
Kestane da kesilir ve doldurulur veya giyinir, şeker haline getirilir veya tatlı olarak kullanılır veya zengin bir çorbanın içine sokulur.