Bu lezzetli ve yumuşak Soğan Çörekler, en iyi tereyağlı, fırından çıkmış, en iyi servis edilir. Onlar herhangi bir çorba ya da yahni ile lezzetli ya da çok tatlı olmayan bir şey yemek isteyenler için brunch için bir ekmek tepsisi parçası olarak servis edilir. Çörekler çabucak ekmeklerdir, ancak hamur daha serttir, bu yüzden sadece bir fırın tepsisine bir yuvarlak halinde şekillendirilir, kamalar halinde kesilir ve pişirilir.
Bu arada, kabartma tozu miktarı doğrudur; bir çorba kaşığı. Kabartma tozu kullandığınızdan, kabartma tozu kullanmadığınızdan emin olun, aksi takdirde reçete işe yaramaz. Pişirmeda yapılan yaygın bir hata. Kabartma tozu kabartma tozu artı bir asit yapılır, böylece soda köpürür ve meyilli hava kabarcıkları ekleyecektir.
Bu, aşçılar için başlangıç yapmak için harika bir tarif çünkü çok kolay. Unu kısaltmak zorunda değilsiniz ve ölçümlerle uğraşmanıza gerek yok.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 sarı soğan (doğranmış)
- 1/3 fincan yeşil soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/3 fincan tereyağı
- 2 bardak
- un
- 1/3 fincan Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 bardak açık krem
- 1 yumurta (dövülmüş)
- Tereyağı
Nasıl yapılır
Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın.
Mikrodalga güvenli küçük bir kasede, sarı soğan, yeşil soğan, sarımsak ve tereyağı birleştirin. Mikrodalgada 2 dakika yüksek, sonra bu karışımı karıştırın. 1 ila 2 dakika ya da sebzeler yumuşayana kadar mikrodalgada pişirilir. Kaseyi fırından çıkarın ve sebzeleri 10 dakika soğumaya bırakın.
Un, peynir, şeker, kabartma tozu, karabiber ve tuzu büyük bir kapta birleştirin ve karıştırın.
Süzülmüş soğan karışımını eriyen tereyağı, açık krem ve yumurta ile birlikte un karışımına ekleyin. Bir kaşıkla birleştirilene kadar karıştırın. Bir top oluşturmak için ellerinizle birlikte hafifçe hamurunuza bastırın.
Zedelenmiş bir çerez kağıdına, hamuru 8 "daire içine bastırın. Çemberi, bir turtayı kesiyormuş gibi 8 kamaya kesin. Kamaları hafifçe ayırın.
12 ila 15 dakika ya da çörekler hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Daha fazla erimiş tereyağı ile fırçalayın ve hemen servis yapın.