Pirinç Krispie ikramları, her zaman aşçılar ve gündelik toplantılar için iyi bir tatlı seçimdir. Sadece hazırlanması gerçekten kolay değil, aynı zamanda bir tabak veya çatal gerektirmezler. Bu tarif, popüler kaplumbağa şekerlerinden sonra modellenen çöküşlü bir versiyondur. Kremalı karamel, çikolata ve cevizlerle yanlış gidemezsin. Bir sonraki mutfağınızda bu lezzetli tatlıyı deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Pirinç Krispies Katman için :
- 6 bardak Pirinç Krispies tahıl
- 4 bardak mini marshmallow
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı.
- Karamel Katman için :
- 40-45 karamel kareler
- 1 14-ons yoğunlaştırılmış süt şekeri
- 5-6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/8 çay kaşığı tuz
- Çikolata Katmanı İçin :
- 2 bardak yarı tatlı çikolata cips
- 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı (isteğe bağlı)
- 1/2 bardak tost pekan yarıları, doğranmış (topping için)
Nasıl yapılır
1. Büyük bir tencerede orta ateşte 3 çorba kaşığı tereyağı eritin. Marshmallow ekleyin, orta-düşük ısıyı azaltın ve eriyene kadar karıştırın. Tencereyi ateşten alın ve tahıl ekleyin. Yavaşça karıştırın.
2. Büyük bir pişirme kabını (13X9X2) pişirme spreyi veya tereyağı ile yağlayın. Kepekli tahıl karışımını tavaya yerleştirin ve ellerinizi kullanarak tavaya doğru hafifçe bastırın. Karamel sosu hazırlarken bir kenara koyun.
3. Orta bir tencerede, orta ateşte 5-6 yemek kaşığı tereyağı eritin. Yoğunlaştırılmış süt ve karamelleri ekleyin. Sık karıştırın ve yanmayı bekleyin. Gerekirse ısıyı azaltın. Karamel 2-3 dakika kadar az bir süre içinde eritilmelidir. Ateşten alın, tuz ekleyin ve gevrek tahıl tabakasının üzerine dökün. İyi bir spatula kullanın. Yerleştirmesi için buzdolabında 10-15 dakikaya kadar açılmamış bir yer.
4. Yarı şekerli çikolata parçacıklarını mikrodalgada güvenli bir kaba yerleştirin. Bir tereyağı ekleyin (isteğe bağlı). Mikrodalgada 15 saniye karıştırın ve çikolata eritene kadar 4-5 kez daha işlem yapın. Aşırı pişmeyin. Çikolata ile çalışmak için çok sert hale gelecektir. Çikolata tabakasını uyguladıktan sonra kenara koyun.
5. Cevizli yarımları hafif yağlanmış bir tavaya yerleştirin. 5-7 dakika boyunca 350 derece F. fırında tost. Çıkarın ve soğumaya bırakın. İstenilen boyuta doğrayın.
6. Tavayı buzdolabından çıkarın ve karamel tabakası üzerine eritilmiş çikolata dökün. Bunu bölümlerde yapmanız gerekebilir. Bir spatula veya tereyağı bıçağı kullanın. Üstünü doğranmış kızarmış cevizler ile serpin. Ayrıca bu gerekli değildir, ancak herhangi bir kalan karamel sosu ile barların üstünü çiselebilirsiniz. Tamamen kurulacak 30-60 dakika buzdolabına geri koyun.
7. Buzdolabında biraz zaman geçirdikten sonra, bireysel porsiyon boyutlarında kesilme zamanı. Tatlıyı 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Keskin bir bıçak kullanarak, karamel ve çikolatayı tavadan ayırmak için kenarları gezdirin. Bıçağı temiz ve nemli bir bezle silin ve istenen büyüklükteki karelere kesin.
Dikkatlice tavadan kaldırın ve servis tabağına yerleştirin. Servis yapmaya hazır olana kadar plastik ambalaj ile sıkıca sabitleyin. Servis yapmaya hazır olana kadar serin bir yerde içeride tutun. Güneşte bırakılırlarsa, çikolata ve karamelin çok yumuşak hale gelme riskini üstlenirsiniz. Unutmayın, aşçılık sırasında pisliği en aza indirmek istersiniz.