Zeytin tapenade, kalın bir daldır veya yayılmış halde olup, yoğun bir pestoya benzer bir kıvama sahip olabilir veya humus kadar yumuşaktır, ancak zeytin, kapari, zeytinyağı, limon suyu ve bitkilerden yapılır.
Geleneksel olarak, zeytin tapenade her zaman orada bazı hamsi ile yapılmış, ama aynı lokma balık ve zeytin yemek ister? Yuck! Ayrıca, hamsi ihtiyacı olan tüm kalamata zeytinleri ve kapari sosları var mı? Bu tarif aynı zamanda, her zamanki gibi zeytin tapenade tarifleri üzerinde hafif bir büküm için, kırmızı biberler kavrulmuş.
Bir gurme vejetaryen ve vegan meze için bu kolay vejetaryen ve vegan zeytin tapenade tarifi deneyin.
Denemek için daha fazla balık içermeyen zeytin tapenade tarifleri için aşağı kaydırın.
Ayrıca bakınız: Daha fazla gurme vejetaryen meze ve yemekler
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak kalamata zeytinleri (dilimlenmiş)
- 1/2 bardak kırmızı biber (kavrulmuş, doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı. kapari
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı. limon suyu
- 1/4 çay kaşığı. fesleğen
- 1/4 çay kaşığı. maydanoz (kurutulmuş)
- 1/4 çay kaşığı. kekik (kurutulmuş)
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- Tuz (tadı)
- Zevkinize biber)
Nasıl yapılır
- Bir gıda işlemcisindeki tüm malzemeleri işleyin, sadece kaba olana kadar titreyin ve iyice kıyın. Tadını tatlandırın ve tatları tadın.
- Zeytin tapenade kraker veya tost noktaları ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 127 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |