Fırında kızartılmış patates bu patates salatasına eşsiz lezzet ve doku verir. Patatesler, mayonez, ekşi krema ve limon suyunun basit ve tuzlu bir karışımı ile giyilir. Dereotu, kırmızı soğan, frenk soğanı ve sarımsak, renk ve lezzet sağlar.
Bu patates salatası aşçı ya da potluck vuruşu olacak ve ızgara et, tavuk ya da burger ile iyi gider. Ekstra lezzet için bu patates salatası için biraz doğranmış pişmiş domuz pastırması ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (artı tava için daha fazla)
- 1 1/2 pound kırmızı patates
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı kuru dereotu veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu
- 1 çorba kaşığı taze çırpılmış frenk soğanı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 bardak mayonez
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
Nasıl yapılır
- Fırını 425 F'ye ısıtın.
- Folyo ile 9-by-13-by-2-inç pişirme tavası; Folyoyu az miktarda zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın.
- Patatesleri ovun. İsterseniz soyun ve daha sonra bunları ısırık-si2 1/2 ila 3/4-inç parçalar halinde kesin.
- Kırmızı soğan soyun ve 1/2-inç parçalar halinde kesin.
- Büyük bir kapta veya yiyecek saklama torbasında patates ve soğan parçalarını 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, dereotu, frenk soğanı, tuz ve karabiber ile doldurun. Patates karışımını fırın tepsisine aktarın ve 45 ila 55 dakika ya da patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra, patatesler eşit şekilde kahverengi olacak şekilde karıştırın.
- Patatesleri tamamen soğumaya bırakın. Mayonez, ekşi krema ve limon suyunu küçük bir kasede birleştirin. Mayonez karışımını patates karışımıyla doldurun ve gerekirse daha fazla mayonez ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 201 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 7 g |