Kaplumbağa Kupaları, ceviz, karamel ve çikolatadan yapılan geleneksel Kaplumbağa şekeri üzerinde eğlenceli bir varyasyondur. Bu versiyon kaprisli kaplumbağa şekline sahip olmasa da, servis ve yemek için daha zarif ve daha kolay olduğunu düşünüyorum.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons
- yumuşak karamela (ev yapımı veya mağaza)
- 2 yemek kaşığı. krem
- 1.25 bardak kızarmış cevizler (ince doğranmış)
- 1 bardak çikolata cips (yarı-tatlı)
Nasıl yapılır
1. Bir fırın tepsisine şeker fincanlarını yerleştirin. Kıyılmış cevizleri şekerleme fincanları arasında eşit olarak dağıtın.
2. Sarılmamış karamelleri ve kremayı orta derecede mikrodalgada güvenli bir kaba koyun. Bir dakika mikrodalgada, sonra karamelleri karıştırın. Hepsi erimemişse ya da hala çok sert ise, mikrodalga kısa bir süre için. Karamelin pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.
3. Şekerleme kabındaki somunların üzerine karamel dökün.
Üstte bir boşluk bıraktığınızdan emin olun, böylece daha sonra çikolatayla doldurun.
4. Çikolata parçacıklarını mikrodalga fırında küçük bir kaseye ve bir dakika mikrodalgaya yerleştirin, daha sonra tüm çikolata eriyene kadar karıştırın. Her bardakta karamelin üstüne küçük bir çikolata dolusu kaşığı dökerek, son dokunuş için merkezde bir dönme hareketi yapın.
5. Çikolatayı ve karamelini en az 30 dakika süreyle ayarlamak için bardakları buzdolabına yerleştirin. Ortamınız çok soğuk olmadığı sürece, bu kapların buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanması gerekir, zira karamel ve çikolata çok uzun süre oda sıcaklığında bırakıldığında çok yumuşak olur.