Kek Meyvesi Çikolata Kabuğu daha kolay ya da daha lezzetli olamazdı. Basit bir beyaz ve koyu çikolata kabuğu kek hamuru gibi lezzetlendirilmiş ve renkli sprinklelerle süslenmiştir. Beyaz çikolatalı kek hamuru tabakasının altındaki ince koyu çikolata tabakasının kontrastını beğenirim, ancak bunu atlayabilir veya zevkinize göre daha kalın hale getirebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak koyu çikolata (doğranmış veya çikolatalı)
- 1,5 bardak beyaz çikolata (doğranmış veya beyaz çikolata parçaları)
- 2 yemek kaşığı kuru sarı kek karışımı
- Garnitür: sprinkles
Nasıl yapılır
1. Bir alüminyum folyo veya mumlu kağıt ile kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın.
2. Aşırı ısınmayı önlemek için doğranmış bitter çikolata veya çikolata parçacıklarını bir kasede ve mikrodalgada eritin, her 30 saniyede bir karıştırın.
3. Çikolata eridikten ve pürüzsüz hale getirildikten sonra, hazırlanan fırın tepsisine dökün ve 1/4 inç kalınlığındaki ince, eşit bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin. Beyaz çikolata katmanını hazırlarken çikolatayı ayarlamak için tepsiyi soğutun.
4. Beyaz çikolatayı mikrodalgada eritip, çikolatayı eritdiğiniz gibi sık sık karıştırın, böylece aşırı ısıtmayın. Eritildikten ve pürüzsüz hale getirildikten sonra kuru kek karışımını ekleyin ve karışım tamamen eklenene kadar çırpın ya da karıştırın ve çikolatanın içinde topak kalmayın. Daha lezzetli bir lezzet istiyorsanız, çikolatayı tadın ve biraz daha pasta karışımı ekleyin. Beyaz çikolatanın sadece sıcak olana kadar soğumasına izin verin.
5. Koyu çikolata tabakası ayarlandıktan ve beyaz çikolata tabakası soğuduktan sonra, beyaz çikolatayı bitter çikolataya döküp düz bir tabakaya sürün. Üstüne serpiştirin ve onları beyaz çikolatanın üzerine yapıştırmak için hafifçe bastırın.
6. Kabuk tamamen kuruyana kadar tepsiyi en az 20 dakika soğutun. Bir kez ayarladıktan sonra, küçük karelere kesin ya da elle parçalara ayırın.
7. Kek Hamuru Çikolata Kabuğunu iki haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.