Balın tatlı lezzeti bir peynir tabağına heyecan verici bir lezzet katıyor
Bir tatlı bal çiseleni, bir peynirin tuzluluğunun mükemmel kontrastıdır. Peynir tabağı için popüler bir kombinasyon ve eğlendiğinizde bir araya getirebileceğiniz en kolay şeylerden biri.
Ve yine de, bu kombinasyonu kusursuz bir şekilde çıkarmanın bir yolu var. Bal, peynirin tadını yükseltmek anlamına gelir, onu rahatsız etmez, bu yüzden onu kullanmayın. Ayrıca, balla diğerlerinden daha iyi olan bazı peynir türleri vardır.
Endişelenme, yine de, peynir ve bal seçimlerinde gezinmeyi kolaylaştıracak bazı ipuçlarımız var.
Bal ve Peynir Servisi
Bal peyniri ile servis yapmanın en kolay yolu, misafirlerin gelmeden önce ballı peynir dilimleri üzerinde çiselemektir. Peynir tabağının yanında bir kavanoz bal da servis edebilirsiniz.
Birçok peynir dükkanında da bal peteği parçaları satılmaktadır. Petek bütününü bırakmak bir peynir tabağında görsel olarak çarpıcıdır. Konuklar peynirle yemek için sadece petek parçalarını kesebilirler.
Peynir tabağınızla birlikte baget veya kraker dilimleri servis edilmesine yardımcı olur. Bunlar peynire ve balın üstüne inşa etmek için sağlam bir temel oluşturuyor, böylece hepsini biraz daha kolay yiyecek haline getiriyor.
Bal için En İyi Peynir
Bal, hemen hemen her tür peynir ile iyi çiftleşir. Özellikle yumuşak ve kremsi bir peynir, baharatlı bir mavi, yaşlı bir peynir veya keskin, asidik bir peynirle iyidir.
Bal ile iyi olan peynir çeşitleri şunlardır:
- Ballı drizzled Ricotta kahvaltıda ya da bir tatlı olarak servis edilebilir. Bu eşleştirme incir, kayısı ve meyveler gibi meyvelerle harikadır. Ayrıca yan tarafta Prosciutto sunarak bir tuzlu öğe ekleyebilirsiniz.
- Brie ve üçlü kremler , çiseleyen bal ve bir garnitür çöreği ile çok güzel.
- Mavi peynir , cennet cennettir. Eğer genellikle güçlü mavilerden uzaklaşırsanız, bu daha maceracı olmanın zamanıdır. Tatlı bal, güçlü tadı çıkarır.
- Parmigiano-Reggiano ve keskin çedar gibi diğer yaşlı peynirler, bir çiseleyen bal ile lezzetlidir.
- Taze keçi peyniri ve beyaz peynir gibi diğer keskin, asidik peynirler bal çiselesi ile bastırılır.
Bal Seçimi
Marketlerde satılan balın büyük çoğunluğu, çeşitli çiçek kaynaklarından elde edilen balın bir karışımıdır. Tipik olarak, kristalleşmeyi önlemek için pastörize edilir. Bu tip bal, yumuşak ve hoş bir tada sahiptir ve unutulmaz, karmaşık bir tada sahip olmamasına rağmen, bir peynir tabağı için iyidir.
Eğer karmaşık olan balı denemek isterseniz, bir gurme dükkanından veya çiftçi pazarından satın alın. Portakal çiçeği, lavanta ve yonca gibi çiçeklerin adını taşıyan bal için bak. Bu, arı nektarından toplanan çiçek türünü gösterir. Bu ballarda ince lezzet nüansları peynir ile harika.
Ayrıca lavanta, portakal, ahududu veya trüf gibi tatlandırıcılar ile tatlandırılmış aromalı bal da satın alabilirsiniz.
Bal, en yaygın olanı sıvı bal olan farklı biçimlerde gelir. Bal da kavanozda petek parçaları ile satılmaktadır. İçinde balla bir parça bal peteği bile alabilirsiniz. Peynir tabağında bal sunmak için benzersiz bir yol olduğundan, birçok gurme peynir dükkanı artık petek satmaktadır.