Bu lahana tarifi, besleyici ve lezzetli ve hazırlamak ve pişirmek çok kolay. Tarifde çok az yağ var ve yapışmaz pişirme spreyi ve soğanı sote etmek için biraz et suyu kullanarak daha da azaltılabilir. Bu yemeğin içinde Portekizli sıcak ezilmiş kırmızı biberleri (kavanoza ıslak) kullandım, ancak sıcak için taze kıyılmış acı biberleri kullanmakta özgürüm. Alternatif olarak, doğranmış tatlı kırmızı biber kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound lahana, büyük sapları çıkarılmış, doğranmış veya dondurulmuş doğranmış lahana kullanın
- 2 çay kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1/2 fincan ince doğranmış mor soğan
- 1 orta diş sarımsak, preslenmiş
- 1 veya 2 adet sıcak biber, kıyılmış veya 1 adet çorba kaşığı fileto
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 adet domates, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
Nasıl yapılır
- Lahana pişirmek için bir tuzu tuzlu su kaynatın. Kıyılmış lahana ekleyin ve 10-15 dakika kaynatın veya kök kısımları yumuşayana kadar kaynatın. Ya da donmuş lahana kullanıyorsa paketin üzerindeki talimatları izleyin.
- Büyük bir tavada ya da sote orta ateşte tavada ısı zeytinyağı; sadece ihale kadar soğan pişirin.
- Sarımsak ekleyin ve pişirin, 1 dakika boyunca karıştırın.
- Ezilmiş kırmızı biber, lahana ve sirke ekleyin; 1 dakika daha pişirerek, karıştırın.
- Doğranmış domates, tuz ve karabiber ekleyin; ısıtın.
Bunları da beğenebilirsin
Kale ile Sosis ve Patates Çorbası
Collard Yeşiller ve Kale Tarif
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 225 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |