Daha yaygın olarak, bastes veya büküm sosları olarak bilinen paspaslar , gerçek barbekü sosudur. Bu ince lezzet tatları, barbekünüzü korur ve nemli ızgarayı pişirir ve pişirirken lezzetlendirir. Kendinize iyi bir paspas fırçası alın ve bunları sitemdeki en popüler paspas tarifleri ile karıştırın.
Unutmayın, etler sigara içerken ya da ızgarada ya da sigara içen kişilerde eklenir. Nemi tutmak ve lezzet katmanı oluşturmak için birkaç ince tabaka halinde uygulayın. Uygun bir paspas, etler üzerinde kabuklu bir yüzey oluşturmak için barbekü ovucu ile çalışır.
10'dan 10
KaburgaBu, her türlü kaburga, ama aynı zamanda brisket ve domuz eti için mükemmel bir paspas. Sirkenin yumuşatıcı gücünü ve otlar ve baharatlardan çok lezzet elde edersiniz.
02/10
Brisket bira paspasJohn Foxx / Stockbyte / Getty Images Bu lezzetli barbekü pastası tarifi, tereyağınızı lezzetle dolu tutacak ve sigara içme sürecinde nemi katacak. Etin paspasını almayı unutmayın ve yağ hakkında endişelenmeyin.
10/10
Texas Hillbilly Mop Sosmaribee / Getty Images Paul Williams bana sığır eti ve hemen hemen her şey üzerinde iyi çalışan bu fantastik paspas tarifi gönderdi. Bu paspasın şekeri yok, bu yüzden yanma konusunda endişelenmenize gerek yok.
04/10
Sığır Kaburga Et TuzuBu dana kaburga kaburga kaburga ihale ve nemli tutmak için doğru miktarda sirke vardır. Ayrıca, kaburgaların lezzetli bir rafını üretecek hafif tatlı, ama hafif baharatlı bir tada sahiptir.
05/10
En iyi Oranlar Kaburga PaspasStacy Howell / Getty Images Bu paspas, sigara içimi sırasında kaburgaların ihale ve nemli tutulmasının en iyi yoludur . Otlar ve baharatlar lezzet katacak, ancak paspası hafifçe sürdürebilmeyi unutmayın, böylece ovayı yıkamayın.
06/10
Kutsal Duman Basting SosStockFood / Getty Images Bu, büyük et kesimleri için iyi, basit bir kavurma sosu veya paspastır. Buna fazla ihtiyacınız yoksa, tarifleri yarıya kadar azaltın.
07/10
En iyi Oranlar Brisket PaspasLauriPatterson / Getty Images Bu, füme bifteği için harika bir paspastaki en iyi vuruşunuz. Bu karışım, Cookings iken et ihale, nemli ve lezzetli tutar. Her 2 saatte bir paspas kullanmayı unutmayın.
08/10
Barbekü Sığır PaspasBarbekü Sığır Paspas. Vasilis Nikolos / Getty Images Bu büyük etli paspas, ister sigara ister ızgarada olsun, herhangi bir et kesiminde kullanılabilir, ancak özellikle briskette iyidir.
09/10
Memphis Mopmphillips007 / Getty Images Memphis kaburgalar tipik olarak (her zaman değil) bir sosu olmadan yapılırken, iyi bir paspastan biraz nem, ihale ve lezzet alırlar. Memphis mops, çoğu barbekü mops gibi sirke ve bazı baharat ile yapılır. Memphis Rubimizi lezzet için kullanıyoruz. Mops, etlerin kurumasını önlemek ve büyük barbekü için hayati önem taşıyan bir lezzet tabakası oluşturmak için sigara içme sürecinde uygulanır.
10/10
Her şey Basting SosGörüntü tarafından Sherry Galey / Getty Images Bu çok yönlü sos, bir tadım sosu çağıran herhangi bir tarif için kullanılabilir. Izgara ya da tütsülenmiş etlerde mükemmel bir şekilde çalışmak için doğru tatlar dengesi vardır.