Bu, rendelenmiş kabak, tarçın, vanilya ve doğranmış fındıkla yapılan nemli ve lezzetli bir kabak ekmeğidir. Bu kabak ekmeğindeki cevizleri veya cevizleri kullanmaktan çekinmeyin.
Bu tarif 2 tane ekmek yapar - şimdi bir somun tadını çıkarın ve diğerini dondurucuda saklayın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 orta boy kabak (2 bardak rendelenmiş)
- 3 büyük yumurta
- 1 3/4 bardak toz şeker
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 2 bardak
- çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı yer
- Tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı ceviz
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F (180 C / Gas Mark 4) ile ısıtın. Gres ve un iki 8 1/2 x 4 1/2-inç somun tava.
- Kabak bir kutu veya Microplane rendesi kullanarak elle parçalara ayırın veya bir mutfak robotunun parçalama diskini kullanın.
- Kabağı örgü süzgecine veya kevgir içine koyun ve fazla sıvıyı almak için elinizle bastırın veya sıkın. Yaklaşık 2 fincan rendelenmiş kabak bulundurmalısınız.
- Elektrikli bir karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında, yumurtaları, toz şeker ve bitkisel yağları birlikte yırtıp atın. Un, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, tuz, vanilya ve cevizleri karıştırın, tüm malzemeler bir araya gelene kadar karıştırın. Süzülmüş kabak ekleyin. İyice karıştırın.
- Hamuru hazırlanmış ekmek tavalarına dökün.
- Kabak ekmeğini 55-60 dakika kadar pişirin, ya da bir somun ortasına yerleştirilen bir tahta topak, üzerine yapışan çok az veya hiç kırıntı bırakmadan ortaya çıkar.
- 2 adet somun ekmeği yapar.
İpuçları
- Dondurmak için, somun (veya tek tek dilimler) plastik sargıya sarın, ardından folyoya sıkıca sarın. Ekmeği bir dondurucu torbaya koyun ve 4 aya kadar dondurun.
Varyasyonlar
- Kıyılmış cevizleri kıyılmış cevizler, fındık veya macadamia fıstığı ile değiştirin.
- Kıyılmış kuruyemiş ile birlikte meyilli parçaya 1/2 fincan rendelenmiş pullu hindistan cevizi ekleyin.
- Kıvamlı kuruyemiş ile birlikte meyvenin üzerine 1 ila 1 bardak kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık ekleyin.
- Hamuru ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı ekleyin ve vanilya 1 çay kaşığı kadar azaltın.
- Meyilli bir ezilmiş ananas meyilli 8-ounce ekleyin.
- Yağın yarısını elma püresiyle değiştirin (yaklaşık 5 ila 10 dakika daha az pişirme süresine sahip olabilir).
- Hamura 1/2 ila 1 olgun püre muz ekleyin.
- Daha az tatlı bir kabak ekmeği için şekeri 1 1/4 su bardağına kadar azaltın.
- Kabuklu ekmeği için rendelenmiş kabakları boşaltın.
- Tarçın ile birlikte bir toprak küçük hindistan cevizi ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 184 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |