Dünyada en iyi bilinen Kore yemeği olan bibimbap'ı yapmak için bu tarifi kullanın. Bu yemeği öne çıkaran nedir? Sadece bir Kore klasik değil, aynı zamanda lezzetli, plaka üzerinde muhteşem ve farklı damak ve baharat seviyeleri için kolayca tweaked. Bu, baharatlı yiyecekleri işleyemeyen tipik bir Amerikalı veya Batılı iseniz, baharat yükünü kolayca azaltabileceğiniz için ev yapımı bibimbap'ın sizin için bir yem olduğunu gösterir. Sonuç olarak, Kore mutfağının gerçek bir hayranıysanız, bu yemeği nasıl yapacağınızı veya en azından bunu denemelisiniz. Bibimbap, Kore mutfağının elmalı turtalarının Amerikan mutfağına ne olduğunu.
Bu tarif altı sebze içerir, ancak bu sizin beğenileriniz için çok fazla ise, bunun yerine sadece üç veya dört sebzeyle veya buzdolabınızda ne olursanız olun bunu yapabilirsiniz. Koreliler genellikle bu pirinç yemeğini biraz dana eti ile yiyorlar, ama eğer kırmızı et hayranı değilseniz, umutsuzluğa kapılmayın. Ayrıca bibimbap'ı sadece güneşli kızarmış kızarmış yumurta ile de yapabilirsiniz. Bu yemeğin bu kadar popüler olmasının sebebi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda tamamen çok yönlü. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak orta taneli Kore (veya Japon) pirinci
- 1 büyük salatalık (ince şeritler halinde dilimlenmiş)
- 1,5 su bardağı filiz filizi (kaynatılmış ve fazla su sıkılmış)
- 1.5 su bardağı ıspanak (kaynatılmış ve fazla su sıkılmış)
- 2 havuç (julienned)
- 4 adet shiitake mantarı (kurutulmuş ve sonra dilimlenirse yeniden kurutulmuş)
- 1 kabak (ince şeritler halinde dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- İsteğe bağlı: 1/2 pound et (hem çiğ hem de pişmiş
- kıyma işi iyi iş
- İsteğe bağlı: Kızarmış yumurta tepesi
Nasıl yapılır
- Başlamak için , pirinci bir ocakta veya ocakta pişirmelisiniz . Korece veya Japon pirinci kullanmak istemiyorsanız veya sağlık bilincinde iseniz, bunun yerine kahverengi pirinci deneyebilirsiniz. Bu tabii ki tadı etkileyecektir.
- Ardından, salatalık şeritlerini 20 dakika tuzlu su banyosuna verin ve akıtın.
- Daha sonra 2 çay kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı tuz ve susam çekirdeği ile mevsim ıspanağı.
- Mevsim fasulye 2 çay kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı tuz ve susam tohumu bir çizgi ile filizlenir.
- O zaman havuçları bir tuz tuzuyla soteleniz gerekecek.
- Ardından, mantarları tuz bir çizgi ile soteleyin.
- Bundan sonra, kabak bir tuz ile sote edin.
- Daha sonra, pişirilmiş pirinci büyük bir kaba koyun ve üstüne sebzeleri koyun.
- İstenirse, et, yumurta veya her ikisi merkeze yerleştirilebilir.
- Her biri küçük kırmızı biber ezmesi (kochujang) ve susam yağı ile yardım edin.
- Yemeye az miktarda yağ ve istediğiniz miktarda kırmızı biber salçası ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 95 mg |
| Karbonhidratlar | 103 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 13 g |