Eğer kaba Dijon'unuz yoksa, kesinlikle düzenli olarak kullanabilirsiniz, ancak iri kaba yapılan pansumanı severim.
Fasulye, 2 gün öncesine kadar giydirilerek pişirilebilir ve atılabilir. Servisten hemen önce portakalları ve beyaz peynirleri ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kilo yeşil fasulye
- 2 Clementine portakalı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirke
- 2 yemek kaşığı kıyılmış arpacık
- 1 çorba kaşığı kaba Dijon hardal
- 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
- 1 bardak pişmiş bulgur buğdayı
- ½ bardak ufalanmış beyaz peynir
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede bol miktarda tuzlanmış su kaynatın. Fasulyeleri suya bırakın ve ihale olmaya başlayana kadar 3 dakika pişirin. Fasulyeyi bir kevgir içinde süzün ve pişirmeyi durdurmak ve rengi korumak için üzerlerine soğuk su dökün.
- Clementines'i soyun ve her segmenti yarım çapraz olarak kesin. Soğutulmuş çekirdekleri yarım çapraz olarak kesin.
- Küçük bir kasede veya kapta zeytinyağı, sirke, arpacık, hardal, kekik, tuz ve karabiber bulunur. Çırpın veya birleştirmek için sallayın.
- Büyük bir kapta bulgur balina, yeşil fasulye ve portakal dilimlerini yerleştirin ve pansuman üzerinde gezdirin. İyice birleştirmek için Toss. Fetayı ekleyin ve birleştirmek için hafifçe tekrar atın. Oda sıcaklığında veya soğuk servis edin.
Bulgur buğday nedir?
"Bulgur buğday, kısmen kırılmış ve kısmen önceden pişirilmiş bir buğday tanesidir. Tam bir tane olarak, doğal olarak yüksek lifli, az yağlı, düşük kalorili vejetaryen ve vegan besin maddesidir. Bulgur buğday glutensiz diyete uygun değildir.
Bulgur buğday en yaygın olarak tabbouli (tabbouleh) salatalarında bulunsa da, pirinç veya kuskus gibi veya arpa veya quinoa gibi herhangi bir diğer tam tahılda kullanabilirsiniz .
Çoğu tür bulgur buğday, on beş dakikadan az bir sürede pişirilir.
İki çeşit bulgur bulgur vardır: Anlık bulgur bulgur , ince taneli bulgur olarak da bilinir, sağlık gıda deposu dökme kutularında yaygındır ve genellikle tabulalı tarifler için kullanılır. Bu tür bulgur 5 dakikadan daha az bir sürede pişirir. Orta tane ve iri taneli de mevcuttur.
Bulgur buğdayının ne kadar sağlıklı olduğunu mu merak ediyorsunuz? CalorieCount'a göre, bir fincan pişmiş bulgur buğdayı 151 kalori, 0.4 gram yağ, 8.2 gram diyet lifi (önerilen günlük değerin yaklaşık% 33'ü kadar) ve sağlıklı bir 5.6 gram protein sağlar. Bulgur buğdayı da doğal olarak kolesterol içermez. ”
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodyum | 205 mg |
| Karbonhidratlar | 54 g |
| Diyet lifi | 15 g |
| Protein | 13 g |