Klasik Krep sadece bu: klasik. Bu sadece en iyi krepler için mükemmel bir tarif. En iyi sonuçları almaya başlamadan önce Gözleme İpuçları okuyun.
Size verebileceğim en önemli ip, unu doğru olarak ölçmektir. Çok fazla un ağır ve yoğun krep yapacak. Unu her zaman ölçme kabına koyun ve bir bıçağın arkasıyla düzeltin. Ölçüm kabını asla un içine almayın; Bu şekilde% 25'e kadar daha fazla un alabilirsiniz.
Akçaağaç şurubu ve tereyağı ile bu krepleri servis edin. Bununla birlikte, pankekleri pudra şekeri ve meyve ile yemeyi tercih ediyorum.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak açık krem (veya buharlaştırılmış süt)
- 2 yumurta
- 3 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Kombine edilene kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
Küçük bir kapta süt, krema, yumurta ve eritilmiş tereyağı birleştirin ve pürüzsüz olana kadar dövün. Un karışımına ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Hamuru kapatın ve 10 dakika bekletin.
Meyilli dururken, 350 derece F'ye bir ızgarayı ısıtın. Izgarayı hafifçe bir yemek kaşığı tereyağıyla ovalayın.
Bir damla su, kalbur üzerine düştüğünde cızırdadığında, dört dairenin çemberini ızgaraya dökmek için 1/4 fincan ölçüsünü kullanın.
Kenarları kuruyana kadar pişirin ve kabarcıklar patlamaya başlar, yaklaşık 2-4 dakika. Krepleri çevirin ve ikinci kata kadar 1-2 dakika pişirin. Gözleme keki ikinci tarafı asla ilk kadar kahverengi olmayacak - bu iyi.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodyum | 375 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |