Bu besleyici çorbaya İtalyan konforunun tadını çıkarın. Sebzeler, ihale tavuk ve cannellini fasulye ile paketlenmiş, rustik çorba yemek masasında merkezi sahne almak için yeterince doyurucu. Kekik gibi taze otlarla, ayrıca rendelenmiş Parmesan peyniri ile doldurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kereviz sapı, dilimlenmiş
- Soyulmuş ve doğranmış 2 orta boy havuç
- Soyulmuş ve soyulmuş 1 adet soğan
- 2 dal taze kekik (veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik)
- Soyulmuş ve kıyılmış 2 diş sarımsak
- 2 orta boy patates, doğranmış
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- Rendelenmiş 2 pişmiş tavuk göğsü
- 2 paketlenmiş bardak kıyılmış yıkanmış lahana
- Garnitür: rendelenmiş parmesan peyniri
Nasıl yapılır
Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Havuç, kereviz ve soğan ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsak ve kekik ekleyin ve kokulu kadar pişirin, yaklaşık 2 dakika. Patates, tavuk suyu ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Sıcağı kaldırın ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve patatesler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fasulyeyi ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Rendelenmiş tavuk ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Lahana ekle. Tencerenin daha sıcak olduğundan emin olmak için bir ısıyı biraz kaldırın. Lahana soyuluncaya kadar birkaç dakika pişirin. Tat ve tuzla tatlandırın.
Rendelenmiş parmesan peyniri, bir parça ekmek ve taze maydanoz veya kekik tercihinize göre servis edilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 993 |
| Toplam yağ | 40 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Sodyum | 823 mg |
| Karbonhidratlar | 71 g |
| Diyet lifi | 15 g |
| Protein | 87 g |