Klasik Tavuk Fricassee

Bu yemeğin içinde tavuk ilk olarak kızartılır, sonra yeni patates, kuşkonmaz ve bol miktarda taze dereotu ile pişirilir. Bu tarifi taze tarhun ya da fesleğen ya da taze ot karışımı ile yapabilirsiniz. Eski moda iyiliğini güncelleştirilmiş lezzetli içeriklerle birleştiren kolay ve lezzetli bir tek yemek. Bir şey emin olsa da, seni asla hayal kırıklığına uğratmayacak.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/3 bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı
• kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 4 kemik içinde tavuk göğsü yarım (yaklaşık 2 kilo), cilt çıkarıldı
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1/4 bardak doğranmış taze
• Dereotu
• 8 küçük yeni patates (12 ons), temizlendi
• 12 ons taze kuşkonmaz, kesilmiş biter
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Nasıl yapılır

1. Orta kasede un, tuz ve kırmızı biberleri karıştırın. Aşırı çalkalayarak tavuk unla kaplayın. Un karışımını ayırın.

2. Büyük, derin ve yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ısıda yağı ısıtın. Tavuğun etini aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve her iki tarafa 1 1/2 dakika veya iyice kızarıncaya kadar pişirin. Yarıklı bir kaşıkla bir tabağa alın.

3. Suyu kabın içinde kalan un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Yağı tavadan boşaltın ve kağıt havlularla temizleyin. Tavuk suyu karışımını ve dereotu 2 yemek kaşığı ekleyin. Karıştırmak için karıştırın. Tavuğu, etli tarafı yukarı ve patatesleri ekleyin. Karışımı yüksek ısıda kaynatın. Isıyı alçaltın. Kapak ve 10 dakika kaynatın.

5. Kuşkonmazı üstten yerleştirin. 15 ila 20 dakika daha fazla veya tavuk ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

6. Tavayı ısıdan çıkarın. Limon suyunu ve kalan 2 çorba kaşığı dereotu karıştırın. Sıcak servis yapın.

Tavuk Taze tutmak

• Tavuk ve tüm kümes hayvanlarını sıkıca sarın ve pişirmeye hazır olana kadar soğutun.
• Evden uzaktaysa, pişmemiş kümes hayvanlarını yalıtılmış bir kapta veya bir soğutucuda taşıyın.
• Tavuk orijinal ambalajında ​​buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Daha uzun süreli saklama için, tavuğu paketten çıkarın. Plastik sargıya ve sonra ağır hizmet tipi folyo veya dondurucu sargıya sarın ve 2 aya kadar dondurun.
• Donmuş tavuk parçaları buzdolabında, mikrodalgada veya soğuk suda çözülmelidir. Tavuğu oda sıcaklığında eritmeyin.
• Soğuk suda erimek için: Tavuğu, ambalajına veya sıkıca kapatılmış bir plastik gıda saklama poşetine, kapamak için soğuk suya yerleştirin. Kanatlılar çözülene kadar suyu sık sık değiştirin.
• Her zaman tavuk kaplı ve buzdolabında marine edin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	767
Toplam yağ	37 g
Doymuş yağ	10 g
Doymamış yağ	16 g
Kolesterol	190 mg
Sodyum	905 mg
Karbonhidratlar	38 g
Diyet lifi	6 g
Protein	68 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)