Dilimlenmiş sote patlıcan bu tavuk lazanya tarifi erişte yerini alır.
Patlıcan domates, pişmiş doğranmış tavuk ve mozzarella peyniri ile kaplıdır. Erişte veya ağır ricotta peynir dolgusu olmaksızın, tipik lazanyadan daha hafiftir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yumurta, biraz dövülmüş
- 1/4 bardak süt
- Soyulmuş ve dilimlenmiş 1 orta boy patlıcan
- 1/4 bardak ince,
- kuru ekmek kırıntıları
- 2 ila 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş
- 1/4 bardak doğranmış soğan
- 1 karanfil
- sarımsak , kıyılmış
- 2 kutu (her biri 8 ons) domates sosu
- 1 (16 ons) domates, süzülmemiş ve doğranmış olabilir
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş bütün kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet 1/2 bardak pişmiş tavuk veya hindi
- 1 bardak (4 ons) rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Bir kasede, yumurtayı ve sütü birlikte çırpın. Patlıcan dilimlerini süt karışımına batırın ve daha sonra tamamen kaplamak için ekmek kırıntılarına doğru serpiştirin.
- Orta ateşte bir tavada ısı 2 yemek kaşığı yağı. Patlıcan dilimlerini her iki tarafta kahveye kadar harmanlayın, gerekirse daha fazla yağ ekleyin. Patlıcanı çıkarın; Kağıt havlulara boşaltın.
- Sote soğan ve sarımsak kalan yağda; Domates sosu, domates, maydanoz, şeker, kekik ve tuz ekleyin. 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Tavuk karıştırın; ateşten alın.
- Patlıcan dilimlerinin yarısını 9 x 13 inç pişirme çanağında düzenleyin; Patlıcanın üzerine sosu karışımının yarısını kaşığı. Katmanları tekrarla. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, pişirin. Mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri ile serpin ve peyniri eritmek için 5 ila 10 dakika daha pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 476 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 334 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 34 g |