Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve çikolata parçacıkları bu yer mantarlarını hızlı ve kolay bir şekilde hazırlar ve istenirse biraz daha bourbon ve az vanilya ile yapılabilir. Bunları düzeltmek inanılmaz derecede kolaydır ve seçtiğiniz cevizler, düz toz şeker veya şekersiz kakao tozu ile kaplanabilir.
Alkol içermeyen yer mantarları için bourbon'u çıkartabilirsiniz. Yer mantarları, bourbon toplarına , vanilyalı gofretler içermez.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kutu (14 ons) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 3 bardak semisweet çikolata parçaları
- 1 çorba kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı bourbon
- 1/2 ila 3/4 fincan ince doğranmış cevizler
- 1/2 fincan toz şeker (veya şekersiz kakao veya çok ince kıyılmış cevizler)
Nasıl yapılır
- Çikolata parçacıklarını ve şekerli yoğunlaştırılmış sütleri düşük sıcaklıkta bir tencerede birleştirin. Eritilir ve pürüzsüz olana kadar ısıtılır, karıştırılır; ateşten alın.
- Vanilya, burbon ve 1/2 ila 3/4 bardak cevizleri karıştırın. Küçük bir kaseye aktarın. 3 ila 4 saat boyunca veya karışım sertleşinceye kadar örtün ve soğutun.
- Parmak uçlarıyla çalışmak, 1 inçlik toplara şekil vermek; ince kıyılmış cevizler, şeker veya şekersiz kakaoda yuvarlayın. Bir tepsiye veya fırın tepsisine yerleştirin, gevşek bir şekilde kapatın ve en az 1 saat soğumaya bırakın.
- İstenirse, her bir trüfü dekoratif bir oluklu kâğıt veya folyo kabı içine koyun ve buzdolabında vermek veya servis yapana kadar sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın. Soğutulmuş, sıkıca kapalı olarak saklayınız.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1700 |
| Toplam yağ | 104 g |
| Doymuş yağ | 41 g |
| Doymamış yağ | 43 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodyum | 273 mg |
| Karbonhidratlar | 157 g |
| Diyet lifi | 18 g |
| Protein | 31 g |