Çoğu kişi "sıcak çikolata" ve " sıcak kakao " terimlerini hem sıcak hem de çikolata olarak değiştirir, ama aynı şey değildir.
Teknik olarak, sıcak kakao ve sıcak çikolata iki farklı içecektir. Sıcak kakao bir tozdan gelirken, sıcak çikolata (bir kez daha, teknik olarak konuşulur), çikolata veya küçük çikolata parçacıklarının (yavaşça ve özenle) eritilmiş parçalanmış parçalarından yapılan "çikolata içen" veya "çikolata yudumlarken" olarak adlandırılır. daha sonra süt, krema veya su ile karıştırılır.
Gerçek sıcak çikolata, tozları nispeten daha yoğun ve daha zengin olma eğilimindedir ve ilginçtir ki, bazı Amerikalılar bu daha fazla Avrupa içeceği tarafından itilirler, çünkü çok zenginler. Ancak bu durum, Avrupalıların genellikle daha küçük miktarlarda içecek içerdikleri gerçeğinden kaynaklanabilir.
Kakao ve Çikolata: Tümü İsminde
Hem sıcak kakao hem de sıcak çikolata birincil bileşen olarak çikolatayı içerdiği halde, sıcak çikolata yapımına karşı sıcak kakao yapma işlemi tamamen farklıdır. Bir fincan sıcak kakao yapmak için gereken tüm sıcak su veya buğulanmış süt ve kakao tozu veya sıcak çikolata karışımı (genellikle şeker ve diğer baharatlar içeren) içeren bir kaptır.
Öte yandan, çikolatanın içilmesi, çeşitli farklı çikolata bileşenlerini kullanarak çeşitli farklı şekillerde yapılabilir. İşlemin nasıl işlediğine dair ayrıntılı bir açıklama yapmak için çikolata içmek için bu kılavuza göz atın, ancak esasen çikolatayı yavaşça eritmeyi, süt veya krema ve şekeri ekleyerek ve bir saatten kısa bir süre sonra boruları sıcak olarak servis etmeyi gerektirir. zaman.
İçme çikolatası, Amerikan şehirlerinde giderek daha fazla kullanılmaktadır, ancak sıcak kakaodan çok daha küçük miktarlarda çikolata içmeyi bekleyeceksiniz.
Farkı bilmek: Etiketi kontrol edin
Çoğunlukla, Birleşik Devletler'deki çoğu markette gerçek sıcak çikolata kitlerini bulamayacaksınız, ama pudralı kakao için bir etiket üzerine basılmış "sıcak çikolata" görseniz bile aslında değilsiniz. gerçek sıcak çikolata satın almak.
Bunun yerine, genellikle kakao tozu, şeker ve bir miktar dehidrate süt içerecek ve vücutta tatlı ve hafif olarak ortaya çıkan sıcak çikolata olarak yeniden isimlendirilmiş sıcak bir kakao karışımı satın alacaksınız. Bunlar bazen ekstra bir vuruş vermek için vanilya veya öğütülmüş tarçın gibi diğer baharatları da içerebilse de, önceden paketlenmiş meşrubat karışımını yapanlar arasında Swiss Miss, Nestlé ve Ghirardelli markaları gibi markaları tanıyabilirsiniz.
Öte yandan, sıcak çikolata birer bardak çikolata olarak alınmalı ve bir fincan zengin, kremsi bir içecek çikolatası hazırlama işlemine başlamak için bir ocak veya başka bir pişirme yüzeyi üzerinde eritilmelidir. Bazı özel mağazalar, sıcak çikolata yapmak için ihtiyacınız olan tüm çikolatayı ve talimatları içeren hediye paketleri satabilirken, en sevdiğiniz çikolatalı şekerleme markasını seçmenizden daha iyi olur ve bunu çevrimiçi olarak kendiniz hazırlayın.