Bu yoğun hafta sonları için tarif kutunuzda yeterince kolay yemek yiyemezsiniz. Bir ev yapımı yemek en iyi ve buzdolabında bazı yemek artıkları var biliyorsunuz, o zaman neden sığır Stroganoff üzerinde hızlı kalkış karıştırmayın?
Bu tarif, esas olarak, artık biftek, tavuk ya da domuz eti ile yapılabilir kolay bir stroganoff. Yemek lezzetli, doldurma, ucuz ve kolay bir şekilde yapılır - bir grup üniversite öğrencisi bir ev yapımı yemekte isteyebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ons kadar kızarmış tavuk (veya şeritler halinde kesilmiş domuz eti veya sığır eti)
- 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 2 yemek kaşığı
- tuzsuz tereyağı (bir seferde 1 yemek kaşığı kullanır)
- 1/2 küçük soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak şarap (tavuk veya domuz eti için sığır eti ve beyaz kırmızı kullanın)
- 1/2 su bardağı veya et suyu (tavuk veya domuz eti için sığır eti ve tavuk için sığır eti kullanın)
- 1 çorba kaşığı salça
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- Tadı tuz
- zevkinize biber
- 4 ons yumurta noodle
Nasıl yapılır
Makarna tencerenin ötesinde, akşam yemeğinden sonra çok çabuk ve kolay temizlik yapan tek kişilik bir yemektir. İsterseniz, makarnayı atlayın ve et ve sos karışımını pilav üzerinde servis edin.
- Bir su bardağı doldurun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra yumurta noodle ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin.
- Bu arada, mantarları büyük, kuru, yapışmaz bir tavaya ekleyin ve tuz serpin.
- Mantarlar kahverengileşene ve sıvılarını (yaklaşık 6 dakika) bırakana kadar orta-yüksek ateşte pişirin.
- Mantarları çevirip, kekik serpin ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 3 dakika).
- Mantarları bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
- Aynı tavayı kullanarak, ısıyı ortama indirin. Kalan tereyağı, soğan ve domates salçasını ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin, sık sık karıştırın (yaklaşık 5 dakika).
- Mantarları tavaya koyun ve şarabı ekleyin.
- Sıcağı orta yüksekliğe kadar arttırın ve şarap yarım (5 dakika) azaltılıncaya kadar pişirin.
- Et suyu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Sıcaklığı azaltın, eti ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Ateşten alın, ekşi kremada karıştırın, tadın ve baharatları ayarlayın.
- Erişte üzerine servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1995 |
| Toplam yağ | 114 g |
| Doymuş yağ | 40 g |
| Doymamış yağ | 44 g |
| Kolesterol | 635 mg |
| Sodyum | 1,522 mg |
| Karbonhidratlar | 43 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 190 g |