Sebze Samosas Tarif

Büyük Hint yemekleri için dışarı çıkmaya gerek yok. Bu sebze samosaları süper kolaydır. Ve tamamen otantik olmasalar da (hamur yapma gereğini ortadan kaldırmak için puf böreği ile yapılırlar), oldukça lezzetlidirler!

Garam masala birkaç baharatın birleşimidir: kişniş, kimyon, karanfil, biber, kakule, tarçın ve defne yaprağı. Bunu büyük süpermarketler veya gurme pazarlarda satın alabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 bardak soyulmuş, küplü patates (zaman kazanmak için basit patates gibi soğutulmuş patatesleri kullanın)
• 2 yemek kaşığı. kanola yağı
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 3/4 fincan dondurulmuş bezelye ve havuç
• 1 çay kaşığı garam masala
• 1/2 çay kaşığı köri tozu
• Tadı tuz
• 1 tabak dondurulmuş puf böreği

Nasıl yapılır

1. Puf böreğini dondurucudan çıkarın ve yaklaşık 40 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ön ısıtma fırını 400 derece F'ye.
2. Patatesleri orta bir tencereye koyun. Tamamen su ile örtün. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı orta düşük seviyeye indirin. Çatal ihalesine kadar 10-15 dakika pişirin.
3. Orta ateşte büyük tavada ısı yağı. Soğan ekleyin ve 4-5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
4. Tavaya havuç ve havuç, garam masala ve köri tozu ekleyin. 3-4 dakika pişirin. Patates ve tuz ekleyin. Tatlandırıcılar kaynana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Ateşten alın.

1. Çalışma yüzeyinizin yanında küçük bir kase su ve hamur fırçası var. Parşömen kağıdı ile fırın tepsisini veya pişirme spreyi ile püskürtün. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde açılmış puf böreği. 9 eşit dikdörtgenler halinde kesin.
2. Her dikdörtgenin ortasına yaklaşık 1 yemek kaşığı doldurun. Pasta fırçasını suya batırın ve her bir dikdörtgenin bir uzun kenarını ve bir kısa kenarını ıslatın. Dolumda mühürlemek için bir üçgen gibi katlayın.
3. Hazırlanan fırın tepsisine samosas yerleştirin. Altın rengi kahverengi olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	444
Toplam yağ	31 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	10 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	250 mg
Karbonhidratlar	37 g
Diyet lifi	3 g
Protein	6 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)