Bu omuzlu domuz pirzolası, Güneybatı çeşnileri ve sebzeleri ile lezzetlendirilmiştir. Biber tozu ve domates, yeşil şili biber, soğan ve temel baharatlarla birlikte çalışır.
Bu lezzetli domuz pirzolası hazırlamak ve pişirmek çok kolaydır. Bu lezzetli baharatlı sos, fırında veya patates püresinde iyi gider. En sevdiğiniz yan sebzeleri veya mükemmel bir aile yemeği için salata ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük omuzlu domuz eti
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak su veya düşük sodyum
- tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 kutu (her biri 14,5 ons) doğranmış domates
- 1 kutu (4 ons) hafif doğranmış yeşil şili biber
- 2 büyük soğan, dörde ve dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 2 çay kaşığı biber tozu
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 2 çay kaşığı şeker
Nasıl yapılır
- Domuz pirzolalarını un ile hafifçe tozlayın.
- Zeytinyağı ve tereyağını büyük bir tavada veya sote tavada orta ateşte ısıtın. Domuz pirzolasını ekleyip iki tarafına da esmer olana kadar pişirin. 1/2 bardak su veya et suyu, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ekleyin. Sıkıca kapatın ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kalan malzemeleri ekleyin. Domuz pirzolaları yumuşayıncaya kadar 25 ila 30 dakika daha uzun süre pişirin ve pişirin.
4 kişilik.
Öneriler
- Bu domuz pirzolası, kavrulmuş, pişmiş veya patates püresi ile lezzetlidir ve pirinç ile de iyidir. Tam bir yemek için atıştırılmış salata ekleyin.
Uzman İpuçları
- Bu tarif, uzun, yavaş bir şekilde kuvvetlendirmek için iyi olan omuzlu domuz pirzolası ile yapılır. Kaburga ya da yağsız file pirzola kullanıyorsanız, kaynama süresinin ilk 20 dakikasını atlayın. Tüm malzemeyi kurutulmuş pirzolaya ekleyin ve 15 ila 20 dakika ya da sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Alternatif olarak, kızartın, doğrayın veya pirzolaları ızgara ve kenara koyun. Sosu hazırlayın ve son 5 ila 10 dakika arasında pişmiş domuz pirzolası ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
- Kremalı pastırma ve şarap soslu tavada domuz pirzolası
- Skillet domuz pirzolası ve kızarmış kırmızı lahana
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 364 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 565 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 17 g |