Kiş, her zaman brunch veya öğle yemeği için iyi bir seçimdir. Bu jambon ve İsviçre peyniri kiş, klasik malzemelerin birleşimidir. Bir ev yapımı pasta kabuk tarifi veya dondurulmuş veya hazır soğutulmuş bir kabuk kullanın.
Peynirli kısımdaki doğranmış yeşil soğan isteğe bağlıdır. İsviçre peyniri lezzetini önemsemiyorsanız, rendelenmiş çedar veya Monterey Jack peyniri kullanmaktan çekinmeyin. Diğer bazı içerik fikirleri için varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet pasta kabı, fırınsız, 9 inç
- 6 ons İsviçre peyniri rendelenmiş
- 6 ons doğranmış
- jambon
- 2 ila 4 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan, isteğe bağlı
- 3 büyük yumurta
- 1 fincan
- yoğun krema
- 1/2 bardak süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Dash cayenne biber
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
Nasıl yapılır
- Fırını 375F'ye ısıtın.
- Pasta hamurunu ev yapımı hamur işi veya soğutulmuş bir pasta kabı ile hazırlayın. Pasta ile bir pasta tabağı çizin.
- Kullanıyorsanız, yeşil soğan ile birlikte turta kabuğunun altındaki peynir ve jambon serpin.
- Bir karıştırma kabında, iyi karıştırılmış olana kadar kremayı, sütleri, tuzu, siyah ve acı biberleri ve kuru hardalı çırpın. Yumurta karışımını jambonun üzerine turta kabuğuna dökün ve rendelenmiş peynir.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin veya ortasına yerleştirilen bir bıçak temizlenene kadar pişirin.
Kişiyi servis etmek için takozlara kesin.
Varyasyonlar
- Pişirme işleminden hemen önce, kişiyi ince domates dilimleri ile doldurun.
- Peynirle birlikte pasta kabuğuna yaklaşık 1/4 fincan ince kıyılmış dolmalık biber ekleyin.
- Doğranmış jambonu ufalanmış pişmiş pastırma ile değiştirin.
- Kişiye jambon ve peynirle birlikte yaklaşık 1/2 fincan dilimlenmiş sote mantar ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Sodyum | 668 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 20 g |