Gevrek, altın kahverengi ve tereyağı, bu Parisli patates tarifi böyle bir bütçe dostu madde için çok lezzet sunuyor.
Kendi ülkelerine geri dönüş için tatilcilerin en iyi yemeklerden biri kolayca, bu Parisli patates tarifi Fransız bistro ücretinin en iyi çağrıştırıyor.
Leziz yumrular, biftek, otlu tavuk ya da doldurulmuş deniz ürünleri ile eksiksiz bir yemek için servis yapın. Bu tarifi belirtildiği gibi yapmak için bir kavun canavara ihtiyacınız olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound mumlu patates (yıkanmış ve soyulmuş)
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı kanola yağı (veya 3 yemek kaşığı ördek yağı)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
- Bir kavun balığını kullanarak çiğ patateslerden olabildiğince fazla tur atıp soğuk suyla doldurulmuş büyük bir tencereye koyun.
- Suyu tuzlayın, kaynatın ve daha sonra patatesleri 4 dakika pişirin. Onları boşaltın ve bir an için kenara koyun.
- Fırını 425 F'ye ısıtın. Orta-düşük ısıda büyük bir fırında pişirilen tavada yağ ve tereyağı veya ördek yağı eritin.
- Beyazlatılmış patates mermilerini tavaya ekleyin ve hafifçe yağa atmak için hafifçe atın. Patatesin üzerine tuz ve karabiber serpilir ve daha sonra 25 ila 30 dakika boyunca ısıtılmış fırında ara sıra karıştırarak kızartılır.
- Parisli patatesler altın rengi kahverengi olduklarında yapılır. Biftek, tavuk ya da deniz ürünleri ile bir garnitür olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbonhidratlar | 39 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 5 g |