Bu kavrulmuş patatesler hazırlamak için bir çırpıda ve inanılmaz tadı var. Onları sarımsaklı veya sarımsaksız yapın ve biftek , tavuk ya da balık ile birlikte servis edin. Bu yemek için kırmızı derili patates tercih edilir, ancak yuvarlak beyaz veya küçük yeni patatesler de iyi seçimler olacaktır.
Kavrulmuş patatesler de mükemmel bir kahvaltı veya brunch garnitürü yaparlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 2 1/2 lira kırmızı etli patates, soyulmamış, fırçalanmış ve 1 ila 1 1/2 inç parçalar halinde kesilmiş
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 3/4 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış, isteğe bağlı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış
- taze maydanoz yaprakları
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta, patates parçalarını zeytinyağı, koşer tuzu, karabiber, sarımsak ve maydanozla atın.
- Patatesleri, büyük bir jöle rulo tavası veya yarım levha tavası gibi büyük, sığ ağız kenarlı bir pişirme kabında tek bir tabaka halinde dağıtın.
- Patatesleri yaklaşık 50 ila 60 dakika kadar kızartın ya da güzel bir şekilde kahverengileşene kadar her 15 ila 20 dakikada bir kızartın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Bir çay kaşığı veya iki kırmızı biber ekleyin ve sarımsak ve maydanoz ile birlikte patatesleri fırlatın.
- Zeytinyağı yerine, bitkisel yağ, eritilmiş ördek yağı veya başka bir nötr lezzet yağı kullanın.
- Patateslere küçük bir dilimlenmiş veya iri doğranmış soğan ekleyin.
- Kıyılmış soğan ile birlikte kırmızı veya yeşil biber dilimleri ekleyin.
- Biraz doğranmış kalan jambon ya da doyurucu bir yemek pişirmek için pişmiş doğranmış domuz pastırması ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 466 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 7 g |