Tatlı ve ekşi bir sos için bu tarifi kolay ve mağaza satın alınan karışımlardan çok daha iyi tadı. Aynı zamanda sizin için daha sağlıklı (hiçbir katkı maddesi veya koruyucu madde içermez). Kendi tatlı ve ekşi tavuk domuz, tofu ve daha fazlasını oluşturmak için bu sosu kullanın. Bu sosu keskin tadı seveceksiniz ve istediğiniz gibi baharatlı veya hafif yapılabilir - her iki şekilde de. Tayland tatlı ve ekşi yemekleri hem Tayland hem de dünya çapında popülerdir. Bunu bir deneyin ve bir dahaki sefere tatlı ve ekşi bir özlem vuruşuyla bir dahaki sefere çıkma menüsünü bırakabilirsiniz. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 14 onsluk / 348 ml ananas parçaları (meyve suyu içerisinde paketlenmiştir)
- 1/2 bardak beyaz sirke (veya kırmızı şarap sirkesi)
- 3/4 su bardağı beyaz şeker
- 2 çorba kaşığı
- balık sosu (vejeteryanlar için: 1 çorba kaşığı soya sosu ve 1/3 çay kaşığı deniz tuzu)
- 3 diş sarımsak kıyılmış
- 1/8 ila 1/2 çay kaşığı acı biber (tadamaya)
- 1 çorba kaşığı limon (veya limon suyu)
- 1 çorba kaşığı ketçap
- 1 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1/4 bardak su
- İsteğe bağlı: 2 damla kırmızı gıda boyası
Nasıl yapılır
- Bir kutudan ananas parçalarına (meyve suyu ile) bir orta boydan büyük tencereye, tavaya veya wok'a dökün. Diğer meyve suyunu tencereye boşaltın, meyve suyunu sıkarak meyveden çıkarın (bunu yemek veya başka yemekler için saklayın).
- Sirke, şeker, balık sosu (veya sübstitüsyonlar), sarımsak, acı, limon veya limon suyu ve ketçap ekleyin.
- Bir kaynamaya getirin, daha sonra 12-15 dakika boyunca güzel bir güçlü pişirin, ya da sos üçte bir oranında azalıncaya kadar ısıyı ortama indirin.
- Mısır suyunu çözülünceye kadar bir çatalla suya karıştırın ve sosu ekleyin. Sıcağı en aza indirin ve 5 dakika pişirin ya da sosu kalınlaşana kadar. Kullanıyorsanız boyama ekleyin.
- Tat-test yapın, tatlı ve ekşi bir denge, artı baharatlı ve tuzlu tatlar için bir ipucu arayın. Bu tatları beğeninize göre ayarlamak kolaydır: eğer ekşi bulursanız daha fazla şeker ekleyin; çok tatlı ya da çok tuzlu ise, daha fazla limon suyu ekleyin. Daha fazla baharat için daha fazla acı eklenebilir.
Sos artık en sevdiğiniz protein kaynağı olan tavuk, domuz, soya peyniri ve hatta sebzeler ile kullanıma hazır. Ayrıca, bahar ruloları ve diğer Asya usulü parmak yiyecekleri için bir dalış veya lezzetli bir turta olarak harikadır.
Tatlı ve Ekşi Tavuk için Bu Sos Kullanmak için , Tay Tatlı ve Ekşi Tavuk Tarif bakın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 503 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 1 g |