Kore lezzetleri ile aşina olabilir veya olmayabilir. Bu, bilmeye değer bir mutfak. Biraz tatlı, biraz baharatlı, Kore yemeği, aynı anda hem basit hem de karmaşıktır.
Bu Kore çekti domuz tarifi hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Ve tamamen yavaş ocakta yapıldığı için, süper basit. Çok lezzetli tatlar kolay hazırlık sağlar - bu da kazanan bir yemektir.
Kimchi veya en sevdiğiniz Asya lahana ile tepesinde hawai rulo veya hamburger çörekler üzerinde bu çekti domuz hizmet etmeyi seviyorum.
Bu çekti domuz için sos yapmak için Kore çeşni, Gouchujang (Not bakın) gerekir. Yakında bir Asya pazarına sahip değilseniz, daha büyük marketlerde veya internette bulmak oldukça kolaydır. Bu çekti domuz için akılda kalıcı bir sos, özellikle Ssam Jang veya Kore pirinç sarma sosudur . Ssam Jang garlickly, ama çok kalın değil, ve ekstra bir tekme ihtiyacı olan herhangi bir tavuk, domuz eti, sığır eti veya tofu üzerine dökmek için kendinizi özgür hissetmelisiniz.
Kaçırmayın: En Yavaş Tencere Tarifler
Yavaş Tencere Barbekü Domuz Yani, ihale ve sulu. Bunları, iştah açıcı sürgüleri veya tam boy sandviçler haline getirin ve üstü parlak tropikal meyve salsa bir kaşıkla hazırlayın.
Slow Cooker'de Barbacoa Beef, zamanının büyük bölümü yavaş ocakta harcadığı için çok az çaba gerektiren çok hassas, lezzetli bir yemektir. Bu barbacoa dana sosunun taco içine doldurulması için yalvarıyor, ve bu tarif çok fazla olduğu için, yemek artıkları mutlulukla chili haline getirilebilir.
Katie Workman tarafından düzenlenmiştir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ila 3-1 / 2 pound domuz omuz (aynı zamanda Boston butt denir)
- 2 yemek kaşığı gochujang (nota bakınız)
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı
- Susam yağı
- 4 -8 Hawaii ruloları veya hamburger ekmeği
- Garnitür:
- kimchi veya
- Lâhana salatası
Nasıl yapılır
- Domuz eti üç büyük parçaya kesin. Yavaş bir tencerenin altına yerleştirin.
- Küçük bir kasede, Gochujang, pirinç sirkesi, soya sosu ve susam yağını birlikte çırpın. Domuzun üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 8 ila 10 saat boyunca pişirin (bkz. Pişirme Ucu).
- Domuz eti bir kesme tahtasına aktarın. İki çatalla parçalayın. Bir kaseye koyun ve kenara koyun.
- Yavaş pişiricideki sıvıyı boşaltın. Sıvıyı bir tencereye aktarın. Kaynama noktasına getirin, sıcaklığı düşürün ve sıvı yarı yarıya düşene kadar pişirin. Rendelenmiş domuzun üzerine dökün.
- Domuz eti, mercimek veya kimchi ile tepesinde ruloları servis edin.
Not: Gochujang
Bazen Kore kırmızı biber salçası denir, kırmızı biber, yapışkan pirinç, fermente soya fasulyesi, tuz ve bazen biraz tatlandırıcı yapılan koyu kırmızı konsantre madde. Çeşitli yemeklere harika ısı ve lezzet katıyor. Buzdolabında aylarca sürer.
Pişirme İpucu:
Bu uzun, yavaş bir pişirme işleminden gerçekten yararlanan tariflerden biridir. Domuz eti düşen ihale yapar. Bu yüzden pişirme süresini yarıya indirerek kesmeye çalışmayın.