Tarçın ve hindistan cevizi bir dokunuş bu kolay hızlı ekmeğe lezzet katıyor. Ekmek, mükemmel kahvaltı veya aperatif ekmek ve hatta pasta yerine bir tatlı olarak servis edilebilir. Dilimleyin ve bir kepçe dondurma ile ya da üzerine biraz tatlı limon sosuyla çiseleyin.
Ekmek, nispeten az miktarda yağ ile yapılır ve diğer birçok hızlı ekmekten daha hafiftir. Ayran, kahverengi şeker ve doğranmış cevizler nemli ekmeğe lezzet ve doku katmaktadır.
Cevizler yerine cevizler kullanarak hafifçe değiştirebilirsin. Ya da yaklaşık 1/2 ila 3/4 bardak semisweet çikolata parçasını, kıyılmış tarihleri veya kuru üzümleri ekleyin. Çıtır çıtır çıtır ile canlandırın. Birkaç çay kaşığı tarçın şekerini ekstra bir 1/4 fincan kıyılmış ceviz ile atın ve fırına girmeden önce somun üzerine serpin. Bir streusel kırıntı tepesi , günlük bir hızlı ekmeğe doku ve lezzet katmanın başka harika bir yoludur.
Bu hızlı ekmeği kahve keki ya da kahvaltı ekmeği ya da atıştırmalık olarak servis edin. Bu hızlı tarçınlı tereyağı veya çeşnili bir krem peynirle harikadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/4 bardak elenmiş çok amaçlı un (
- 10 1/4 ons )
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 su bardağı kahverengi şeker (açık veya koyu, paketlenmiş)
- 1 büyük yumurta
- 1 bardak ayran
- 3 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Yağlayın ve 9 x 5 inç somun tava.
- Bir karıştırma kabında, un, kabartma tozu, soda, tuz ve baharatları birleştirin; iyice karıştırmak için bir kaşık veya çırpma teli ile karıştırın. Kahverengi şekeri un karışımına karıştırın.
- Küçük bir kasede, yumurtayı hafifçe çırpın. Tereyağında çırpın ve iyice karışana kadar tereyağı eritin. Yumurta ve ayran karışımını iyice karışana kadar un karışımına karıştırınız.
- Kıyılmış cevizleri katlayın.
- Hamuru hazırlanan ekmek tavasına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında hızlı ekmeği 45 ila 50 dakika kadar pişirin veya ortasına yerleştirilen tahta topak veya kek test cihazı temiz oluncaya kadar pişirin.
- Ekmek yaklaşık 10 dakika boyunca bir raf üzerinde tavada soğutun. Dilimlemeden önce tamamen soğutunuz ve rafa yerleştiriniz.
İpuçları
- Bu hızlı ekmek tarifi kolayca kek yapmak için dönüştürülebilir. Sadece fırını 400 F'ye ısıtın ve 12 muffin kabı yağlayın. Hamuru hazırlayın, tavaya katlayın ve hazırlanan muffin kaplarını yaklaşık üçte ikisi dolu olarak doldurun. Çörekleri 20 ila 25 dakika pişirin veya bir çörek ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Çabuk ekmekler ve kekler hazırlarken, her zaman fırını önceden ısıtın ve kuru malzemelere ıslak malzemeyi eklemeden önce tavaları hazırlayın. Pişirme kabı ve kabartma tozu, meyilli bir araya geldiği anda yükselmeye başlar, bu yüzden tavaya ve fırına mümkün olduğunca çabuk doldurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodyum | 637 mg |
| Karbonhidratlar | 43 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 7 g |