Bu kolay Vejetaryen Çoban'ın Pie tarifi, vejetaryenler için büyük bir yem ve etoburlar için daha hafif bir etsiz alternatif yapar. Çanak, fasulye, sebzeler ve otlar biçimindeki iyilikle ve karbonhidratlarda da daha düşük seviyede olan lezzetli bir tatlı patates tepesiyle patlar. Sevmeyecek ne var.
Yemek, hizmet etmek için biraz başka bir şeye ihtiyaç duyan eksiksiz bir yemektir, ancak bir şey gerektiğine inanıyorsanız, ekmek ya da gevrek bir yeşil salata harika bir eşliktir.
Eğer vejetaryen Shepherd's Pie artık varsa, donuyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 900g / 2 lb tatlı patates (soyulmuş, büyük küpler halinde kesilmiş)
- 6 çorba kaşığı süt
- 110 gr / 1 çubuk tereyağı (küp)
- 1 bitkisel yağ
- 115 gr / 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 115 gr / 1 su bardağı havuç (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 karışık fasulye (süzülmüş, aşağıdaki notlara bakınız)
- 1 doğranmış domates (süzülmüş)
- 1 su bardağı sebze suyu
- 115 g / 1 su bardağı beyaz mantar (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı düz yaprak maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çorba kaşığı kişniş yaprağı
- 115g / 1 fincan kaşar peynir (rendelenmiş)
- Tutam tuz
- Çizgi biber
Nasıl yapılır
Fırını 375 ° F / 190 ° C / Gaz 5'e ısıtın
- Tatlı patatesleri yumuşak, drenaja kadar kaynatın. Patatesleri kaynatmak, sıcağa geri dönmek ve tereyağı eriyinceye kadar hafifçe ısıtmak için kullanılan tavaya süt ve tereyağı koyun. Tatlı patatesleri ve ezmeyi ekleyin.
- Mevsim tatmak ve bir tarafa tutmak.
- Yağı büyük bir derin tavada ısıtın. Soğan ve havuç ekleyin ve 5 dakika kızartın. Sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Fasulyeyi, mantarları ve sebze stoğunun dörtte birini soğan ve havuç karışımına ekleyin ve 5 dakika pişirin. Kalan stoğu, domatesleri, maydanozu, kişnişini ve mevsimini biraz tuz ve karabiber ile ekleyin.
- Sosu 8 "/ 20cm x 3" / 7cm derin seramik veya cam fırında pişirme kabına koyun ve tatlı patates püresi ile kaplayın. Rendelenmiş peyniri patates üzerine serpiştirin ve fırında ısıtılmış fırında 30 - 35 dakika pişene kadar pişirin. esmer ve kabarcıklı. Hemen servis yapın.
Geleneksel Shepherd's Pie, kıyılmış / kıyılmış kuzu ve kıyılmış sığır eti ile Cottage Pie ile yapılır. Bu tarifte ve etin bir karışımı ile değiştirilir - favorilerinizi seçersiniz - protein, otlar için lezzet ve domates eklenmiş iyilik için. ***
Konserve veya pişirilmiş fasulye karışımını kullanın. Pişirilmiş fasulyeleriniz yoksa, önceki güne fasulyeye batırdıktan sonra yemek pişirmeye, ardından da pişirmeye ihtiyacınız olacaktır. Ya da sadece pişmiş fasulye kullanabilirsiniz ama bu yemek için çok daha kolay bir kutu zaten pişmiş fasulye satın almaktır. En sevdiğiniz fasulyeyi seçin: Beyaz fasulye , flageolet, kırmızı böbrek ve doku eklemek istiyorum, bazı nohut.
Değişik otlar ile değişikliklere kulak verin. Lezzetli.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1168 |
| Toplam yağ | 72 g |
| Doymuş yağ | 41 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Sodyum | 703 mg |
| Karbonhidratlar | 101 g |
| Diyet lifi | 20 g |
| Protein | 35 g |